三文鱼花菜卷(图)

　　主料：三文鱼、圆白菜

　　辅料：草菇、木耳、香干、香葱、香芹

　　调料：蚝油、料酒、盐、鸡精

　　制作方法：

　　1、　鲜圆白菜叶用开水里加油盐烫后，捞出过凉水。

　　2、　蘑菇切丁，木耳切丝、豆腐干切丝、香芹切段，三文鱼切细条

　　3、　锅内放少许油，煸香蒜蓉，放入蚝油，红辣椒丝、料酒、盐、鸡精调成汁

　　4、　将圆白菜叶铺好，放入所有辅料，并放入一勺汁，叠成小包，放入容器内上屉蒸三分钟

　　5、　蒸熟后原汁勾芡浇在菜卷上。

（责任编辑：李宇胜）