你吃过台湾葱油饼吗？台湾葱油饼怎么做？

　　葱油饼很多人都吃过，那你吃过台湾葱油饼吗？台湾葱油饼的制作方法与常见的葱油饼类似，但加上了“烫面”的做法，葱油饼吃起来就会更加的松软可口。一起来学一学台湾葱油饼的做法吧！

    台湾葱油饼的做法

　　材料：面粉325克，葱150克，盐5克，黄油45克，白胡椒粉适量，麻油适量，橄榄油适量。

　　制作：

　　1、将水放微波炉里加热到杯壁上有小气泡出现为止，加入到面粉碗里，边加边搅拌，不停地揉面团让它变均匀光滑。将揉好的面团放在烘焙纸上，否则会粘在台面上。用一只大碗扣在面团上防止水份蒸发，醒一下面团。

　　2.将小葱洗干净切碎，洒入盐，滴入麻油，加白胡椒粉搅拌均匀。

　　3.将面团切成3份，整形成长方形，用擀面杖将面团尽量擀薄，擀成长50cm，宽35cm的样子。

　　4.黄油分成三份，每份大概15克左右，取一份黄油，用手将其涂抹在擀好的面皮表面，再在面皮上面铺上小葱。

　　5.从长的一边开始卷面皮，慢慢往前卷，尽量卷紧把里面的空气赶出来，然后将卷好的面卷的两头捏紧。

　　6.取5cm一段做成一只葱油饼，这样一个面卷可以做10只，沿纵轴方向压面卷，压成饼状。一只葱油饼就做好了。

　　7.在平底不粘锅里倒入橄榄油，把葱油饼放入锅内，煎到两面金黄色就好了。