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橘子吃多皮肤会变黄

2017-12-25生命时报A+

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  昆明的张大爷酷爱吃橘子,近来每天少则七八个,多则十几个,吃了几星期。上周某天,他烤着火吃橘子,不知不觉吃了1公斤,次日发现手掌和面部都是黄的。年逾七旬的他来到医院,经查是因为贪吃橘子患上了橘黄症。

  不久之前,复旦大学附属中山医院也接诊了这样一个女患者,原来为了美容和减肥,橘子上市后,她饿了就吃橘子,每天还榨胡萝卜汁喝,就诊后发现是患了“橘黄症”。专家表示,这是因为短时间内大量食用含胡萝卜素高的食物引起的,除了橘子,过多摄入胡萝卜、柿子等都会引起皮肤变黄。

  复旦大学附属中山医院营养科主任高键在门诊中遇到过许多“橘黄症”的患者,多以小孩和年轻女性最为常见。他解释“橘黄症”也叫高胡萝卜素血症,主要是因为胡萝卜素摄入量过高,同时身体转换维生素A效率低下,不能及时将胡萝卜素转变成维生素A;大量胡萝卜素就会随血液流到全身各组织器官,当患者血液及汗液中胡萝卜素含量增高时,会让正常皮肤呈现黄色,出现“橘黄症”。除了橘子,像胡萝卜、柿子、芒果和木瓜等水果都含有丰富的胡萝卜素,食用过多,都会让人“变色”。

  很多人看到皮肤发黄,首先想到的是肝炎,高键表示,“橘黄症”跟黄疸型肝炎的发黄症状有个明显的区别:虽然皮肤发黄,但“橘黄症”患者眼睛巩膜(眼球外围的白色部分)不黄,大小便正常,皮肤发黄的部位多是在脸部、鼻翼、口周、手等,没有其它的症状。得了橘黄症不用过于担心,只要停止食用高胡萝卜素的食物,经过一段时间的调理后,3-5天就可以减轻直至痊愈。

  浙江大学医学院附属第二医院营养科主任张片红表示,多吃水果是有益身体健康的,特别是秋冬季节也是水果旺季;但也不是多多益善,一定要控制量,建议每天水果的摄入量在300克到500克左右比较合适。另外吃水果需要互相搭配,别因为特别喜欢吃一样水果就总吃这种,因为每种水果所含的维生素和营养物质各不相同,同一种营养物质摄入量过高也不好。



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