董金狮：挑选柑橘要细看外观

　　（1）看颜色。好的柑橘，表皮油光发亮，色泽鲜艳，呈黄色或橙红色，外表光滑，没有斑点或伤痕。刚从果树上摘下不久的柑橘，橘子蒂是绿色的，有的还带着树叶，消费者可以根据橘子蒂的颜色判断新鲜程度。

　　（2）看大小。同一品种的柑橘，个头大的往往皮较厚、水分较少，剥开后瓤瓣与果皮之间有空隙，残渣多，味道不够甜。而有些中等或偏小的果实，皮薄且与瓤瓣接触紧密，水分较多、味道好，含糖量也相对高，吃起来爽口。一般正常的柑橘直径为65~75毫米之间为最佳。

　　（3）看形状。有歪肩、歪蒂、歪脐，或者一边大一边小、有凸起或凹陷等奇异形状的，不宜购买。

　　如何长时间存储柑橘？

　　若需要长时间保鲜的话，可将大蒜500克加水煮沸，冷却后把橘子放入浸泡几分钟，捞出晾干后置于阴凉处存放，一般可保鲜3-5个月。

　　怎样吃柑橘才健康？

　　【宜】

　　蒜和白糖：橘子和大蒜、白糖搭配食用，能为人体提供较丰富的营养成分，可以治疝气。

　　木耳：橘子与具有清热解毒功效的木耳搭配食用，多治疗痛经有一定的作用。

　　【忌】

　　钙剂：橘子不要与钙剂一起食用，否则易形成结石。

　　牛奶：吃橘子前后半小时内不宜喝牛奶，否则会引起消化不良。