香橙百叶豆腐的菜谱(图)

　　选料

　　百页豆腐1条，草莓3个，柳橙2个，柠檬皮丝50克，柳橙皮丝50克，糖10克，盐10克，香油10克，水100克。
 
　　制法

　　1.百页豆腐切块沾太白粉备用。

　　2.将柳橙挤汁，加入糖、盐、香油及水混合搅拌成调味汁；起油锅，将调味汁入锅内煮滚后，加入湿太白粉色勾芡，起锅淋于盛盘上。

　　3.将百页豆腐放入锅内煎成金黄色，将其铺于橙汁上，并撒上柠檬丝及柳橙丝，再用草莓装饰即可。

（实习编辑：巫景铭）