在家烹饪美食 6款好吃又好做的家常菜谱

　　陕西油泼面

　　原料：面条一把、生抽、醋、花椒粉、青蒜苗、香葱、香菜若干、辣椒粉一大勺、芝麻一勺，调和油一大勺、青菜一小把

　　做法：

　　1.烧一锅开水，待水开后煮面，临出锅前，丢一把生菜在里面，煮熟了，关火捞出来待用;

　　2.往面中倒入一勺生抽，一勺醋，加一些花椒粉;

　　3.切碎青蒜苗、香葱、香菜，放在面条上，倒一大勺辣椒粉，加一勺芝麻;

　　4.锅里烧一大勺调和油，就是炒菜油，然后一冒烟即关火，淋在刚出锅的面上。

　　芒果西米露

　　原料：芒果、西米、酸奶

　　做法：

　　1.芒果切开，用刀划成田字型，一半用搅拌机打成芒果浆，一半切粒备用;

　　2.锅里放水，水开后放西米煮，大火开后转中小火，中间搅拌以免粘锅底，煮至西米中间有个小白点时关火，焖至完全透明状，捞出过凉开水;

　　3.芒果放搅拌机搅拌成泥，可以适量加酸奶(或糖水、椰汁等，有什么放什么吧)搅拌均匀，加入煮好的西米即可，吃时上面撒些芒果粒。

（责任编辑：腾小兰 实习编辑：温桂娣）