蒙牛特仑苏网友试饮心得

　　网友1

　　我觉得和一般的纯牛奶味道差不多，但是价钱贵一点，它们广告说是因为什么蛋白质含量高，有营养。如果你喝牛奶是为了营养，那么特仑苏真的不错；如果为了口味好，而且比较实惠，我觉得还是一般的纯牛奶更好些……

　　网友2

　　近日蒙牛乳业新研发出一款特仑苏OMP牛奶，能够有效地帮助人体补充和保留钙质。蒙牛乳业高端奶产品研发项目经理张刚向大家介绍，蒙牛乳业的特仑苏OMP牛奶是蒙牛乳业研发团队从蒙牛澳亚国际牧场饲养的奶牛的初乳当中通过生物的方式提取后，再采用现代无菌加工工艺制成的一种产品，OMP的属性是一种活性牛奶蛋白，这种活性蛋白可以显著改善骨骼合成代谢，增强骨密度，促使骨量增加，延缓骨骼衰老，使肌体骨骼更健康。活性蛋白在牛初乳中含量是最高的，含量大约为1毫克/公斤，而在生活中我们饮用的普通牛奶中的含量仅有10微克/公斤，含量非常之少，以至于没有显著效果。但蒙牛乳业特仑苏OMP牛奶中的造骨乳蛋白与普通牛奶相比，其活性牛奶蛋白的含量扩大了100倍到1000倍，因为OMP来自于牛奶，是纯粹的食物属性，所以在饮用过程对整体身体状况不会有副作用产生。特仑苏牛奶就是蒙语中的金牌牛奶之意，特仑苏OMP是金牌牛奶中的金牌牛奶。

　　味道还可以

　　网友3

　　价格上就已经和普通牛奶分开来档次，口感很爽，牛奶味道很浓，经济上再提高一档次后， 就天天一瓶 ！！！

　　蒙牛特仑苏牛奶中的“造骨牛奶蛋白”就是IGF-1
 
　　一位专门从事乳业研究的工作者告诉我他在中国专利数据库中发现了蒙牛在去年提交的一个专利。根据这个专利的内容可以断定，所谓“造骨牛奶蛋白”就是我们推测的IGF-1（胰岛素样生长因子1）。

　　该专利申请号为200610003551.9，名称为“一种液态奶”，于2006年2月13日申请，申请人为内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，发明人为蒙牛公司的母智深等人。该发明的新颖之处在于“通过在牛奶中添加IGF-1，基本可以满足人体的生理需求，能够促进人体对钙的吸收”。该专利申请书正文中提到用这种牛奶对大鼠做的增强骨密度实验，与“造骨牛奶蛋白（OMP）增强骨密度实验专家评审意见”中提及的由北大医学部做的实验相同。

　　专利申请书正文提到IGF-1由上海通圆食品技术有限公司提供，这种新型牛奶中含有IGF-1浓度为5.65-16.8 mg/100g。按：一般牛奶中也含IGF-1，其浓度大约为4 ng/ml。也就是说，特仑苏牛奶中的IGF-1浓度为一般牛奶的数万倍。

　　IGF-1为一种具有类似胰岛素的功能的激素，人体也有分泌（人的IGF-1和牛的完全相同）。人体每天分泌的IGF-1量大约为10 mg。一般牛奶中的IGF-1含量与此相比是微不足道的，然而，100g特仑苏牛奶中的IGF-1含量比人体一天的分泌量还高。

　　IGF-1做为一种蛋白质，在正常情况下将会在胃肠中被消化、分解成氨基酸才被人体吸收，通过口服不会被直接吸收进入人体发挥其作用。因此喝这种添加了IGF-1的牛奶，和喝一般的牛奶不会有什么区别。如果牛奶中的IGF-1能够直接进入人体的话，做为一种对人体有多方面影响的激素，也不是什么好事情。有研究表明，血液中IGF-1含量偏高增加了患乳腺癌的风险。

(责任编辑：曾玮)