鲁花以花生油为媒，书写健康餐桌新篇章

在中国食用油市场，鲁花以其卓越的品质和创新精神，成为了家喻户晓的品牌。自创立以来，鲁花始终致力于通过技术创新推动产业升级，为消费者提供健康、营养的食用油产品，让每一滴油都承载着对消费者健康的关怀和对品质的执着追求。

上世纪80年代，加工食用油的方法有两种，一种是传统的土法压榨，另一种是化学浸出法，两种方法都有各自的短板，尤其是无法消除黄曲霉素。

在此背景下，鲁花在创始人孙孟全的引领下，历经六载春秋，终创“5S纯物理压榨工艺”。此工艺包括物理压榨技术、“生香、留香”技术、“无水化脱磷”技术、恒温储存保鲜技术和去除花生油中的黄曲霉素技术，可以保证大限度的保留花生的香味和价值，同时，又去除了黄曲霉素等有害成分。

因为实现了重大技术突破，“5S纯物理压榨工艺”被评为山东省科技进步一等奖，后来又获得了2012年度国家科技进步奖，刷新了中国食用油行业几十年来的“技术新高”，同时也为为食品安全与消费者健康筑起坚实屏障。

这是鲁花第1次通过自身的创新，推动了中国花生油产业的跃迁。但鲁花并未就此止步，而是继续瞄准了新的创新方向——高油酸花生油。

随着健康意识的提升，消费者对食用油的要求日益严格，“高油酸”成为食用油消费升级的新趋势。

油酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”，其营养价值足以比肩被称为“液体黄金”且油酸含量高的橄榄油。但橄榄油更适合冷烹，而鲁花高油酸花生油，油酸含量超75%，不仅香气扑鼻，更适用于炒菜、油炸等多种中式高温烹饪，成为国人餐桌上的健康新宠。

鲁花其实很早就开始布局高油酸花生产业。自2009年起，鲁花即成立了农业科技公司，随后开始联合山东省花生研究所等单位培育了适合不同地区种植的10余种花生新品，并开始加速推进高油酸花生产业发展。

截至目前，在河南、河北、山东、安徽、江苏、辽宁等与鲁花达成合作的高油酸花生种植面积总量达到30多万亩。尤其在新·疆这一农业重镇，鲁花充分利用其耕地面积大、标准化与机械化程度高的优势，大力推广高油酸花生种植。

展望未来，鲁花将继续坚守品质初心，以科技创新为动力，不断推动花生油产业的提质升级，为消费者带来更多健康、营养的食用油产品，让鲁花花生油成为每一个家庭餐桌上的健康之选。

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