德青源荣获全球水晶鸡蛋奖

　　在这一年一度的世界蛋品年会上，代表中国参会的蛋品企业——北京德青源农业科技有限公司打破了欧美企业几十年的垄断，成功登上了蛋品行业的世界之巅，夺得了世界蛋品行业最高奖——2008年度全球水晶鸡蛋奖。这不仅是中国企业第一次获此殊荣，同时，也是亚太地区蛋品企业首次获得这一全球蛋业最高奖项。

　　可能你会觉得一枚小小的鸡蛋没什么了不起。事实上，要想登上世界蛋品行业最高领奖台，并不像我们想象中的那么简单。因为作为世界蛋品行业的最高奖，全球水晶鸡蛋奖的评审向来以严格和苛刻著称，其考量的不仅仅是鸡蛋本身的优秀产品品质，同时还包括独特的产品创意，完美的品牌建设和成功的市场推广，以及杰出的环境保护和突出的社会责任。参选企业只有在以上几个方面达到世界第一方可获得全球水晶鸡蛋奖。那么，作为我国蛋品行业的领军企业，德青源又是如何登上这一世界最高领奖台的呢？

　　一流的环境造就一流的蛋品

　　“德青源在成立之初，就把为消费者提供高品质天然、绿色、无公害的鸡蛋作为我们奋斗的梦想。”德青源总裁钟凯民表示。

　　为此，德青源从原料采购、鸡粮加工、蛋鸡养殖、环境控制、兽医防疫、废弃物处理到蛋品加工过程，全部实行了严格的制度管理。

　　首先，德青源选用的蛋鸡是世界优良蛋鸡良种海兰褐，全部喂以优质绿色玉米，全程不添加抗生素，不使用激素，而是用科学的配方保证鸡粮的高质量、全营养，精心喂养，保证每枚鸡蛋营养均衡，质量一流。其次，产出的鸡蛋经过严格的清洗、烘干、杀菌、消毒、筛选5个环节后，完全合格的鸡蛋被送到“身份证”编码室，给鸡蛋发身份证。当鸡蛋从一个由红外感应探头和喷头组成的喷码系统出来后，蛋壳上就会被标注上各种相关信息，包括生产地址、时间、批号、序列号、质检员工号、鸡舍号、鸡笼号及产蛋鸡年龄等等。若鸡蛋出现问题，可在第一时间直接追踪到出问题的鸡舍，根查原因。

　　得天独厚的自然环境、严格的管理和先进的技术造就了德青源鸡蛋的卓越质量：其不仅无抗生素、无激素、无农药残留，而且无沙门氏菌、大肠杆菌污染。不仅如此，其含有的胆固醇仅为普通鸡蛋胆固醇含量的一半，其富含的卵磷脂是普通鸡蛋的2倍，维生素A是普通鸡蛋的7～8倍，维生素E是普通鸡蛋的20倍；其所含蛋白质、钙、铁、锌、硒等营养物质都高于普通鸡蛋，从而顺利通过了全球水晶鸡蛋奖的产品品质考验。

　　如今，德青源鸡蛋不仅通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境质量管理体系、HACCP、中国绿色食品认证，还被科技部、商务部、国家质检总局、国家环保总局联合评定为国家重点新产品，是我国唯一获此殊荣的禽蛋产品。“德青源”在广大消费者心目中已经成为高品质鸡蛋的代名词。

　　创意独到，“德青源初产蛋”受青睐

　　德青源不仅注重鸡蛋的产品品质，同时，在产品创意方面也有自己的独到之处，率先在全国推出了真正意义上的初产蛋。

　　据德青源有关技术人员介绍，“德青源金牌初产蛋”产自130至150天的初产蛋鸡。与常见鸡蛋相比，初产蛋较小（一般在42-53克之间），但等重的营养含量要高得多。而且，富含免疫因子，营养价值更高，是最理想的蛋品。初产的鸡群产蛋率只有30％-50％，也就是说每只鸡平均要积蓄2-4天的营养才能产下一枚小小的鸡蛋。厚积而薄发，营养相对丰富了许多。同时，初产鸡龄较小，还没经过长时间产蛋，此时，蛋鸡免疫力更强，健康状况优秀，部分免疫因子进入鸡蛋。食用初产蛋，可在一定程度上增强人体免疫力。

　　由于“德青源金牌初产蛋”独一无二的营养价值，其一经推出，便受到了广大消费者的青睐，一举奠定了其领先的市场地位。

　　市场推广，推陈出新

　　对于德青源而言，仅仅有优秀的产品品质和独特的产品创意还远远不够，要想获得全球水晶鸡蛋奖，还必须在品牌建设和市场推广方面下功夫。

　　为了获得消费者的认同，德青源的推广之路可谓别出心裁。公司在成立之初，他们就尝试着把鸡蛋拿到一些社区做推广，小区居民只要填写一份问卷就可以免费获得两枚鸡蛋。当时这一类活动还很少见，其独特的宣传方式立刻引起了社区居民的兴趣。很多小区居民发现德青源鸡蛋的确很好吃，纷纷打听在哪能够买到这样的鸡蛋。同时，德青源还在社区举办各种讲座，宣传绿色生态概念，建立起了良好的口碑。

　　随着德青源的热销，许多鸡蛋生产企业也逐渐建立起自己的品牌，为了与其他品牌鸡蛋区隔开来，德青源再次进行市场营销创新：从2007年5月1日起，德青源拿出3000万元在电视、地铁上做广告，以吸引月收入在5000元以上、25到40岁的白领女性了解德青源鸡蛋的高品质，抢先占领鸡蛋品牌的制高点。

　　依靠创新的市场推广手段，2000年才成立的北京德青源农业科技股份有限公司，如今已经成为中国蛋品行业的第一品牌。根据AC尼尔森2007年1月市场研究结果，德青源生态鸡蛋目前在北京品牌鸡蛋市场占有率高达71%，是消费者最信赖的鸡蛋品牌。

　　重视社会责任，造福人类

　　事实上，除了优秀的产品品质，独特的产品创意，完美的品牌建设和成功的市场推广，全球水晶鸡蛋奖还非常看重杰出的环境保护和突出的社会责任。

　　在这方面，德青源在日渐强盛壮大的同时，还带领延庆当地农民走上了致富的道路。据了解，延庆县70%的绿色玉米被德青源消化了，面积可以达到12万亩。当地农民再也不用担心卖粮难，订单农业、公司加农户，使传统的种植业也开始现代化。

　　同时，德青源生态农场还实现了生态循环与无害化处理。鸡粪收集后，经过熟化处理，产生的大量甲烷气体用来发电和燃料使用。每天平均可以发电4万多度，自己使用大约一半，其他卖给国家电网。每年可以处理10万吨鸡粪，经过熟化后的鸡粪，成为很好的有机肥供附近的农村使用。

　　如今，德青源生态农场利用人、生物与环境之间的能量转换定律和生物之间的共生、互养规律，结合本地资源结构，建立一个或多个“一业为主、综合发展、多级转换、良性循环”的高效无废料系统。这种全球领先的生态农业模式，实现了生态养殖、食品加工、清洁能源、有机肥料、订单农业、有机种植的良性循环：企业养殖蛋鸡，利用秸秆和鸡粪生产沼气，为种植业提供有机肥料和为农户提供沼气燃料，农户利用企业提供的有机肥料种植有机蔬菜和玉米，企业利用农户提供的玉米生产优质鸡蛋，并利用公司技术、检测、管理等手段帮助农户获取高收益。

　　面对如此成熟而先进的“零排放”生态循环系统，国外同行也不由得竖起了大拇指：“想不到中国的同行的技术和理念，已经走在了世界前列。”

　　正是这种“必须让中国人吃上最安全的鸡蛋”的梦想，让德青源从一家名不见经传的小企业一跃成为中国蛋品行业的领军企业；也正是这一梦想，打破了欧美企业对蛋品行业最高奖的垄断，让中国企业第一次登上了世界蛋品行业的最高领奖台。“这仅仅只是一个开始，未来，我们不仅要做中国最好的鸡蛋，同时还要坚持做世界最好的鸡蛋！”德青源总裁钟凯民表示。

（责任编辑：郎成林）