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全球165万人因吃太咸死于心血管疾病

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2014-08-22 09:37:56生命时报

  据美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项最新研究显示,全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达165万。

  新研究由美国塔夫茨大学领导的一个100名学者组成的研究组完成,首次量化了过量摄入钠对心血管疾病的影响。该研究首先通过对66个国家钠摄入情况的相关数据进行分析,分别确定了钠摄入量对血压的影响以及血压对心血管疾病的影响。之后将分析结果与187个国家的心血管疾病的发病率数据进行了对比研究。最终得出结论:仅在2010年,全球大约165万人因为钠摄入过量而导致致命心血管疾病。研究发现,全球人均每天钠摄入量为3.9克(1克钠相当于2.5克盐),而世界卫生组织建议的钠日摄入量仅为2克。

  研究还发现,全球盐摄入过量导致的死亡病例中,有4/5发生在中低收入国家。导致全球将近10%的心脏病中风等疾病死亡病例的罪魁祸首是吃盐过多。新研究报告指出,全球各国都应该出台限盐政策,降低国民食盐摄入量。

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