观点PK：你敢吃“整形”食品吗？

　　日前，有媒体暗访调查发现了部分烧腊店用廉价烧鸭冒充贵价烧鹅，其实，我们身边不乏类似的“整形”食品，食品造假近年来被媒体屡屡曝光，假香米、假盐、假羊肉，造假的手段各有高招。

    面对这些频频曝光的食品安全事件，有网友表示已经陷入了食品安全曝光疲劳，从最初的生气到愤怒、再到无奈和漠然；也有网友认为在食品监管上，漏洞太多，以至于不法商贩为了牟利，不惜铤而走险肆意造假，相关部门应该加大监管力度，对“整形”食品要零容忍。面对这些真真假假的食品，你还敢吃吗？

　　正方观点：见怪不怪，照吃不误

　　我们一直都与毒为伴，三鹿毒奶粉，瘦肉精火腿肠，化学火锅底料，染色馒头……我们的身体都百毒不侵了，还有什么东西不敢吃？作为普通市民可以做的非常少，只能靠相关部门抓好食品安全监管工作。

　　反方观点：坚决抵制劣质食品

　　民以食为天，食以安为先，食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，对这些“整形”食品要零容忍，自己平时也要掌握一些食品的基本常识，懂得如何分辨食品的优劣，做个精明消费者。

　　专家观点：变“不能吃什么”为“应当吃什么”

　　中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红曾在接受媒体采访时说过，“既然我们无法离开食物而生存，那么我们与其把精力集中在‘不能吃什么’的负面想法上，不如换个思路，更多地考虑‘应当吃什么’。比如之前出了馒头的问题，但我并不会放弃馒头，我每周都会买一些来吃，但我从来不挑选那些颜色鲜艳，或者标榜特别甜的。”

　　如果我们选择那些有利于营养和保健的食物，那么我们也就远离了很多不安全的因素。有了健康食物垫底儿，那么就算食物中仍然存在着许多不安全的因素，至少得到了生命所需的各种宝贵健康成分，保有基本的活力和“抗毒”能力。

（责任编辑：何颖）

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