咖啡渣不能祛斑。

虽然咖啡渣中含有的咖啡因等成分具有一定刺激毛细血管收缩、抑制黑色素生成的功效，但这些功效并不足以使咖啡渣成为有效的祛斑产品。而且，直接使用未经处理的咖啡渣可能对皮肤造成摩擦损伤，甚至导致感染风险增加。因此，不建议使用咖啡渣作为祛斑方法。

除了咖啡渣外，一些美白类护肤品或含有维生素C的产品也有助于淡化色斑。选择合适的产品时应考虑其有效成分、浓度以及个人肤质适应性。

祛斑过程中需注意避免阳光直射，做好防晒措施，以减少色素沉着的风险。合理饮食也很重要，富含抗氧化剂的食物如绿茶、蓝莓等有助于保护皮肤免受紫外线伤害。