馒头有黄色斑点可以正常食用。

馒头中的麦芽糖在长时间储存过程中会被氧化成焦糖色，导致颜色变黄形成斑点，这是正常的化学反应，并非变质现象，因此是可以正常食用的。

但如果馒头除了黄色斑点外还伴有异味、发霉或质地改变，则表明可能存在细菌污染或其他不安全因素，此时不宜食用。

购买馒头时应选择正规厂家生产的产品，并注意储存条件以延长保质期，避免因不当储存导致食品变质造成经济损失和食品安全隐患。