胆囊结石切除后胆囊颜色发黑通常是由胆囊炎引起的。

因为胆囊结石会导致胆汁淤积，从而引发胆囊炎，此时胆囊黏膜会充血水肿，严重时甚至会出现坏疽穿孔的情况，所以会引起胆囊颜色发黑。如果发现胆囊颜色异常，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。

此外，对于胆囊结石患者，在术后应注意休息，避免剧烈运动，以免影响身体恢复。

在处理胆囊结石过程中，应严格遵守医嘱，定期复查以监测病情变化，并保持良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动等，有助于减少并发症的发生。