疯牛病的肉煮熟了能不能吃

疯牛病的肉煮熟了也不能吃。

疯牛病是由于朊蛋白发生了构象改变而引起的，这种朊蛋白能够抵抗多种物理、化学因素的影响，如高温、强酸、强碱等，所以即使将牛肉煮至全熟，也无法彻底将其杀灭，从而无法消除其致病性。如果吃了未经过充分处理的疯牛病患者肉类制品，可能会导致人体受到朊蛋白的侵袭，引发相应的临床症状。

疯牛病的肉在烹饪过程中可能使用了含有神经节苷脂的食物添加剂，这些物质与朊蛋白结合后可促进其传播，因此即使是煮熟了也不建议食用。

疯牛病是一种由朊蛋白感染引起的神经系统退行性疾病，在日常生活中应避免接触和食用可能被污染的动物源性材料，以减少感染的风险。