花生米和排骨一起炖有什么营养

花生米和排骨一起炖有补充蛋白质、碳水化合物等营养物质的好处。但是需要注意适量吃即可，不要一次性吃得过多。

1.补充蛋白质：花生中含有丰富的优质蛋白，而排骨中的蛋白质含量也比较高，因此两者在一起食用可以为人体提供充足的蛋白质，能够维持机体的正常代谢活动，并且还具有增强体质的作用。

2.补充维生素C：花生中含有的维生素C比较多，在一定程度上还可以起到抗氧化的效果，所以适当进食花生与排骨一起炖煮的食物，对于皮肤有一定的好处。

3.促进骨骼健康：排骨属于一种营养价值比较高的食物，其中含有大量的钙元素以及磷酸盐成分，能够达到预防骨质疏松的效果。而且花生当中含有的钙元素也比较丰富，如果经常出现四肢乏力的情况，则不建议过量摄入。

4.其他方面：从中医角度分析，花生味甘性平，归脾、肺经，具有补中益气、滋润五脏、滋养肌肤的功效；排骨味咸微甘，入脾、胃、肾经，也有滋阴润燥、补筋活血的作用。将花生米和排骨一起炖汤喝，对身体有一定好处。

虽然花生米和排骨一起炖汤有很多好处，但是并不适合所有的人群食用，尤其是痛风患者要避免食用，以免加重病情。此外，由于花生米和排骨都属于高脂肪、高胆固醇类的食物，若长期大量食用可能会导致肥胖或者增加心脑血管疾病的发生风险，因此需控制好摄入量。