红烧牛肉的营养价值有哪些 红烧牛肉的做法

　　红烧牛肉作为老百姓餐桌上非常常见的一道美味，具有浓郁的香气、筋道的口感，让人看到就不免得食欲大开，备受“食肉兽”的青睐，对于那些不喜欢外出吃饭的人来说，学习红烧牛肉的做法，就能够帮助自己随时享受美味。那红烧牛肉的营养价值有哪些？红烧牛肉的做法是什么？下面我们一起来详细了解一下！

　　红烧牛肉的营养价值有哪些？

　　牛肉是世界人民都很喜欢的一种肉类，具有低脂高蛋白的营养特点，味道鲜美，甚至被誉为“肉中娇子”。其中牛肉当中含有丰富的蛋白质以及氨基酸成分，与人体需要非常接近，经常食用牛肉能够帮助提高机体免疫力，对健康是非常好的。

　　那红烧牛肉的做法是什么？

　　(1)准备好一斤牛腩，一个新鲜的洋葱，接下来准备好配料：冰糖、生姜、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽以及香叶、料酒、草果等，材料准备齐全，口感才会更加丰富。

　　(2)将洋葱牛腩切成大块以后，冷锅加水将牛腩放入，大火烧开大约三分钟以后关火，将牛腩块盛出用温水清洗干净。

　　(3)炒锅重新清洗干净以后，大火烧干，将冰糖放入炒糖色，等到冰糖融化成焦糖色以后将牛腩块倒入煸香，接下来将所有的配料放入，加入适量的食盐、生抽、老抽调色调味，然后加入2倍多的清水，大火烧开以后，把所有的材料倒入砂锅当中慢火炖煮两个小时。

　　(4)在差不多关火之前加入洋葱块翻炒，并且大火收汁，确定牛肉酥软入味口即可关火装盘享用。

　　以上就是关于红烧牛肉的做法是什么的相关内容介绍，毫无疑问牛肉的营养价值是非常好的，而且红烧牛肉的做法也非常简单，喜欢这道美食的朋友赶紧学起来，自己动手烹饪并且享用美食。