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首页 > 饮食 > 大众营养

无糖饮料含甜味素损智力

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2011-08-17 00:44:00千龙网健康

  张先生就碰到了这样的问题。他的父亲是一位糖尿病人,很喜欢吃甜食,来戒了口。但是,自从父亲一次去参加“糖友”聚会,就经常一次买几袋木糖醇回家当白糖用,还大量食用含木糖醇或其他甜味剂的食品。他认为甜味剂是害的。一旦张先生说吃多了不好,其父就反问:吃多少算多?

  研究发现,人对吃的东西有心理上的判断:甜的东西一定热量高。

  在这种心理暗示下,人吃了很甜的东西,饭量会自然减少。甜味剂是甜度比蔗糖高百倍又不含有任何热量的化学物质,过甜而又没有热量,混淆了人多年形成的一种心理上对食物的感觉。经常吃甜味剂,人对甜的感觉就会调整到更高的水平,就是说人就会感觉吃一般糖的时候,糖甜度下降了,同时也混淆了人对食物热量的感觉,饭吃得反而更多了。所以,食品料里的甜味剂对减肥是没有好处的。对于这些使用代糖的食物,专家们不主张经常吃,料更要慎喝。

  糖低糖料不能代替水

  其实,在营养学家的观点里,喝水才是最健康的。

  目前为了保证口感,料中通常会加入大量的糖,由于国家没有明确规定料的包装必须把含糖量说清楚,因此厂商大多故意对含糖量遮遮掩掩。

  一般来说,料的含糖量在10%左右,如果喝一罐330毫升装的易拉罐可乐,就相当于吃了两大勺白糖。小孩子若饭前喝了,基本上就半饱了,饭就不用怎么吃了,长此以往,势必影响身体对营养元素的吸收,阻碍生长发育;如果饭喝就等于增加了热量,导致小孩子发胖。

  料含有的很多物质都会对身体造成影响。比如,碳酸料喝多了会损害齿、影响视力,导致代谢性疾病,还会消耗体内的,让女人骨质疏松。而一些料中必须添加的色素、香精、甜味素,都会对人体的神经系统造成影响,破坏其稳定性,损害智力发育。如果法抗拒料的诱惑,在某种程度上说料比含糖料好一点。

  但是大家一定要认识到:我们每天应该喝1200~1500毫升的水,这个是不能用料来替代的。把料当“水”喝,也是导致人们平常感到不舒服,出现亚健康状态的一个很重要的原因。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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