盘点夏日喝果汁的七大误区

　　问：喝雪泥果汁好吗？

　　答：雪泥果汁里的牛奶一定要用低脂的，购买雪泥果汁之前要弄清楚其中含有多少热量，除非你刻意要增肥。

　　问：包装果汁好吗？

　　答：对身体没有任何害处，比吃很多巧克力好得多。不过，包装果汁生产商拿不出具体证据，无法证明包装果汁对健康有明显益处。最好还是喝鲜果汁，多吃水果，多吃蔬果皮，可吸收更多的抗氧化剂。此外，我也尽量吃各种颜色的水果。

　　※自制果汁

　　自制果汁有个很大的好处，就是容易，谁都可以做。

　　专家分享如下几点要诀：

　　1.如果肠胃太敏感或患有肠躁症，一定要将果汁稀释（果汁与水的比例为三比一），加芹菜汁的效果也不错。

　　2.蔬果务必用自来水清洗。即使有机农产品也可能带有细菌。

　　3.保留蔬菜的茎叶，因茎叶里富含维他命与矿物质。（但胡萝卜顶部必须去除，否则容易导致肾结石。）

　　4.制好的果汁最好在一小时内喝掉，否则暴露在空气中容易氧化，产生酸味。

　　5.如果一定要提前制作果汁，可密封盖好放入冰箱，或立刻分装成一日份放入冷冻库，融冰后立刻喝掉。

　　6.柑橘类的白色纤维不要去掉，这部分富含有益健康的生物类黄酮。

　　7.添加柠檬汁可保存果汁的天然色泽，避免基本营养成分氧化。

　　8.若想减肥，应以蔬菜汁为主，因为蔬菜汁的热量比果汁少。

　　9.选择高品质的水果和蔬菜。

　　10.准备高品质的果汁机，自己动手，试验出你最喜欢的蔬果配方。多种颜色的果蔬搭配，可增添乐趣。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）

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