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职场“补脑”一天菜单

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2011-07-27 00:07:00千龙网健康

  餐间小点:

  芝麻饼干(1~2块);

  阿胶贡枣(6~8个);

  蜂蜜核桃仁(3个);

  香蕉(1根);

  草莓(150克)

  以上所列食物任选2项。

  营养点评:

  l 核桃含有极丰富的亚油酸,可帮助脑部血液畅通,适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用;

  l 大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁、胡萝卜素等,具有良好的养血安神,补益中气的作用,还能安神和提高智力,经常服用能使头脑清醒,保护记忆力;

  l 芝麻不仅有提高脑髓神经的作用,还能畅通血液;

  l 草莓酸甜味美,含有丰富的维生素C和果,每天吃150克草莓就能消除紧张情绪,产生舒适感;

  l 香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素,可向大脑提供酪氨酸,使人精力充沛、注意力集中、精神稳定。

  相关链接:脑力工作者食4忌

  1. 忌饮食过饱:吃得过饱后,大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质,会明显增加,使大脑节奏减慢,效率降低。

  2. 忌多吃甜食:糖在体内过多,可使体液改变其碱性的正常状态,成为酸性体质,引起脑功能下降,精神不振、记忆力涣反应迟钝

  3. 忌多食油炸食品:油炸食品含有较多的过氧化脂质,可使脑细胞早衰,不宜多食用。

  4. 忌主食过精:只吃精制的米面等主食,会破坏血液中的酸碱平衡,消耗大量维生素,容易引起疲劳健忘、焦躁等。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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