米面包的制作(图)

　　选料

　　面粉250克，米饭50克，牛奶150g，砂糖45克，盐0.7小匙，干酵母1.6小匙，植物油30g，枣泥馅。

　　制法

　　1.材料放入面包机，揉好面团。

　　2.第一次发酵后取出，分割成9个小面团，擀面杖直接擀开卷起，松驰15分钟。

　　3.松驰好的面团压掉空气，包入枣泥馅。

　　4.在烤箱内第二次发酵约1小时。

　　5.刷牛奶，190度18分钟。

（实习编辑：巫景铭）