5款家常菜谱 好吃易做

　　板栗仔鸡

　　原料：板栗250克、鸡肉200克、姜25克、葱10克、八角2个、黄酒18克、老抽15克、蚕豆酱25克、白糖10克、味精30克、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1.姜切片，葱改段，待用；

　　2.鸡肉切成块状，板栗煮熟后去壳；

　　3.炒锅上火放油烧热，放姜片、八角、鸡块炒香，下板栗翻炒，倒入高汤、调味料，用大火烧开，转小火焖20分钟；再用大火收汁，加入葱段，打芡，淋明油即可。

　　土豆饼

　　原料：土豆一斤左右、花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许

　　做法：

　　1.土豆蒸熟后去皮切成土豆条，与鲜奶、盐拌匀，腌20分钟。香葱切成葱花。

　　2.平底锅旺火烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5毫米左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内才好吃，待两面焦黄即可。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）

最受欢迎饮食热文

12种昆虫食品

养颜多吃猪红

夏天养生食物

40种泡面吃饭

白菜打造美女

• 温开水不为人知的五种妙用
• 10种常见食物吃法需慎重
• 每日三餐什么时间吃最利消化
• 鸡蛋不能与哪些食物一起吃
• 饭后不要做这些要命的事儿
• 辨别常见水果的寒热性质