如何才能减少食物副作用

　　3.反酸、烧心--淀粉、辛辣食物

　　土豆、红薯、萝卜、大蒜

　　有很多人在食用土豆、红薯后经常会出现反酸、烧心等情况，这就是这类食物的副作用，经过研究发现，出现这些副作用的主要原因是因为其中所含有的 淀粉。淀粉通常都不容易消化，因此会刺激胃酸大量分泌，还有一些萝卜、大蒜等辛辣食物，也会刺激胃黏膜产生大量胃酸，从而出现烧心等情况。

　　在出现以上这些情况后，最好是不要选择喝一些果汁、汤、茶等饮品，这些饮品都不能缓解这些症状，并且还有可能会让情况越来越糟。最好的办法便是多喝些清水，这样可以起到稀释胃酸的作用，从而减轻反酸、烧心的症状。

　　4.结石--含草酸多的食物

　　笋、巧克力、坚果、茶叶

　　菠菜、笋、茭白等这些食物都含有大量丰富的草酸，并且口味都以鲜美为主，但这类食物最好是不要与牛奶、奶酪等含钙的食物一块食用，以免形成尿道结石、肾结石。

　　专家指出，在食用这些含草酸的食物时，最好是能用开水先焯一下，这样食物中所含有的草酸可以大量溶出。还有就是像一些坚果、巧克力等食物也不要与含钙高的食物一块食用，同时有喝茶习惯的人也不应饭后马上喝，最好是能隔一两个小时再喝。

　　5.过敏--高蛋白食物

　　牛奶、鸡蛋、海鲜、花生、贝类

　　有很多人都非常喜欢吃一些含有蛋白质的食物，除了味美以外，同时其中所含有的营养也是人们喜爱的原因。但却有很多人都忽略了一点，蛋白质是导致过敏的主要原因，特别是小麦、海鲜、贝类、鸡蛋、牛奶、大豆、花生、坚果等都是最容易导致过敏的食物，可以说90%以上的过敏都是由它们引起的。

　　而对于我们亚洲人来说，鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻等这五种食物最容易引起过敏症状，比如出疹子、感冒、胀气、失眠等。

　　这些食物的副作用虽然看起来不怎么严重，但随着这些过敏症状很有可能会引发各种并发症，比如肾病、心脏病等，不要等到疾病发生才后悔。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）

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