枝竹马蹄双丸煲的菜谱(图)

　　选料

　　腐竹马蹄少许，鱼丸少许，牛肉丸少许，胡萝卜片少许，尖椒片少许，姜（切大刀花）、盐、味精、胡椒粉、油、上汤各适量。

　　制法

　　将腐竹、马蹄、鱼丸、牛肉丸过油，加上汤，放入姜、盐、味精、胡椒粉，用小火煲3分钟，倒入胡萝卜片、尖椒片，淋油即可。

　　特点

　　口感清爽，口味鲜香。

（实习编辑：巫景铭）