煎中药切忌用铁锅或者铝锅。这是因为药物中所含的鞣制、苷类物质可与铁或铝发生反应，生成鞣制盐类，使汤剂颜色变黑或变绿，降低药物的疗效，甚至还可能改变药性，服用后不但不能达到治疗效果，还会加重病情。

中药煎煮前到底要不要洗？很多吃中药的患者都有此疑问。

许多中药在服用前都要先经过煎煮，如果煎煮方式不恰当，对药效的影响会很大，你知道煎煮中药有什么需要注意的事项吗？

中药是很多人会选择的治病方法，但比较年轻的人对煎煮中药比较犯愁。其实煎煮中药没有特别难的地方，主要注意一些细节即可。我们都知道煎煮中药有很多地方需要注意，比如说锅具的选择、火候的掌握等等。煎煮中药还要注意六个专业术语。

中药是很多人会选择的治病方法，但对于苦苦的中药很难下咽，再加上煎出的中药有难以容易的物质，这时候大家会纠结要不要全部喝掉？

中药虽苦，但治病效果好，受到很多人的欢迎。但很多年轻人不会煎煮中药，错误的中药煎煮方法会损失药效，达不到想要的治疗效果。

中药是治疗疾病的常见方法，效果好，但煎中药有很多讲究。我们都知道煎中药最好用砂锅、砂壶或搪瓷锅，忌用铁锅。避免降低中药的有效成分。很多时候为了最大程度的利用中药，要有第一煎和第二煎，那么两次煎中药的药液量应该多少最好呢？

中药治病是很多人会采用的方法，但是一些人对中药的煎煮却很头疼。一些中药材因性质、成分特殊，煎煮时需要特殊处理，方可产生最佳效果。

对于年轻来说，煎药确实是比较难，很难掌握用水量和火候，以致于最后的药效达不到预期效果。不过不用担心，下面我们就来教你如何煎药以及服药的方法。

中药煎煮对于老一辈的人来说根本不算事儿，可对于年轻人，对煎药真就是抓耳挠腮了。煎药有很多讲究，若是不注意，药效就不能得到利用。年轻人会纠结，究竟用哪种锅煎药比较好呢？

煎制中药也是一门非常讲究的学问，煎煮的步骤，煎出的药渣都应该做好相应的步骤。

对于一些年轻人来说煎煮中药真的很头疼，就是不知道掌握那个度。中药煎煮有很多讲究，比如哪些药要先煎，哪些药要后下……下面我们来看一些中药煎煮的基本知识。

在煎制中药时我们不能很好地掌握，这样往往让药物的效果不能很好的发挥。那么在中医煎制中药时，应掌握好哪些方面才利于中药的药效发挥呢？掌握好火候是关键、选择容器很重要、滤取药汁应重视。

年轻人对于煎煮中药会比较犯愁：煎药钱用什么水浸泡？用什么器皿煎药？煎药过程中要注意哪些？如何服用？一些人会选择用矿泉水来浸泡，这不是一个好的选择，矿泉水中的一些矿物质会影响中药疗效。

对一般疾病，如采用中药配方煎汤，目前多为每天一剂，每剂多分两次或三次服，成人每次服150毫升左右，儿童每次50毫升左右。病情急重者，可每隔4小时服药1次，昼夜不停，使药力得以持续，利于抑制疾病势头。

中药是治病效果不错的方法之一，但很多年轻人对它犯起了愁，主要原因是不会煎药。中药煎煮的方法是否适当，关系到其药效。为了大家能正确煎药，下面给大家介绍中药煎煮的12个注意事项。

中药治病效果好，没错，但是现代很多人担心买到假药。如今中药市场的鱼龙混杂，尤其是一些名贵中草药，经过加工冒充可能我们也无法辨别出真假，那么，有什么办法让我们辨别它们的真假呢？

一些地区的人比较喜欢喝“老火靓汤”， 其特点就是用文火常时间熬制。他们认为，煲汤时间应该在3小时以上，甚至是时间越长越好。可中医专家却认为，煲汤1.5～2个小时为宜，药材熬制不宜超过一小时。

中药的炮制约有两千年的历史，而中药生用与制熟用在效能上是有区别的，在处方选药上，要注意根据具体情况灵活选用，下面就举例说明中药炮制和生用的具体区别。

有人习惯于在中药煎前用沸水浸泡药材，认为这样既缩短煎煮时间，又可使中药有效成分尽可能多地溶出，这实际上是缺乏科学的认识误区，中药不可用沸水泡。

对于煎中药，大多数的年轻人会很困扰，会有很多问题，比如说中药煎煮之前是否用冲洗。其实中药材一般是不用清洗的，若是感觉有泥沙不干净的话，可以快速过水一下，俗称“抢水洗”，而不是反复清洗。

很多比较年轻的人对于煎中药会很头疼，其实是很简单的一件事情，只要找对窍门就能轻松应对。以下有几个小技巧：药罐一定要洗净、是否加盖随药应变、要“煎透”、“榨干”。

不同的药煎法大不同，这直接关系到治疗效果，对于治疗外感病的发汗解表药，多系花、叶、全草等，这类药物性轻扬发散，气味芳香，含挥发油较多，长时间煎煮容易使其有效成分挥发殆尽。所以煎药时间要短，宜用武火(大火)急煎。

并非所有的汤药都需要温服。一般来说，用于治疗风寒感冒的发汗解表类中药需要趁热服用，治疗虚寒类疾病的温补中药需要温服。

长期以来，科学地煎煮和服用中药这一问题，临床上不够重视，患者也缺乏这方面的知识，一般只将药物水煎两次，分早晚服，这样不仅使药物的有效成分不能充分地煎岀和利用，还造成很大的浪费，而且影响到药物的疗效。中医学专家通过多年的临床实践，总结岀一种有效的三三制科学煎服法。

中药的煎煮有许多学问，煎煮方式不当可引起药效流失。比如质地轻浮类、有毛或杂质、有黏稠液质的中药应该采用包着煎的方式，这样就可以有效避免药效的流失。

朋友、家人相聚，小酌一杯，难免不会醉酒。虽然喝了酒，尽了兴，但是也要付出一定代价。醉酒的滋味相信不少人都尝过。那么如何才能快速解酒不伤身？葛花、桑葚、白茅根、乌梅、高良姜都是不错的解酒中药，您不妨了解一下。

每个人的体质都不一样，个别人的体质比较容易上火，一吃上火的东西或者熬夜就会导致牙龈出血，或者口腔异味。薄荷、金银花、淡竹叶、两面针等中药具有清热、抗菌、消炎的作用。中医建议，牙龈出血的朋友不妨试试用这些中药煮沸，放凉后漱口，可帮助口腔清新。

夏天煎药应当煎出一次后，再加水煎第二次，混合后留出一半放至晚上服用。煎出的药汁及时放入冰箱低温保存，饮用前应先加热。需要指出的是，自己煎煮的中药汤剂一般不建议隔夜服用。

广东省中医院药学部钟燕珠副主任中药师指出，在炎热的夏季，煎药之前泡中药过久容易变质，一般控制在30分钟以内为宜。

煎药应当注意水量、火候、时间，以免煎干甚至煎糊。一旦煎糊的中药，千万不要服用，干脆倒掉重新买一服。

不同的药煎法大不同，这直接关系到治疗效果，在服药前一定要问清医生或药师，相信如果能够正确煎煮及服用方法，就能真正发挥药物的作用，达到治病的目的。

如果是用自己提供的器皿来盛放的中药汤剂，一般不建议隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不应超过3天，以免药液变质影响健康。

煎药的方法是否适当，对其疗效有很大关系。下面教大家正确煎煮中药的十二个要点。

发散风寒的中药如麻黄、桂枝、荆芥、防风等，应该“热服”，并且可在服后吃些热稀饭、热水，以助药力。

良药苦口，这句老话大家都知道，不少人因为怕苦，所以在喝汤药前都爱往里放很多糖。

大家再看中医的时候，中医都会叮嘱你在熬药的时候放点姜，糖等等，这就让很多人都不解了，熬中药为什么要放这些呢？其实这是药引。

国家中医药管理局《医疗机构中药煎药室管理规范》，规定医院的中药煎药室禁用铁制等易腐蚀器皿作为煎药容器。

对于中药煎得的汤液，虽然古代医家尚不知哪些化合物可能产生水中难溶解的物质，或者说尚不明了共煎中可能产生沉淀物的道理，但在临床实践中，却已注意到。

怎么煎中药最好呢?有人认为煎中药时间越来越好，有人认为煎中药药汤越浓越好。认为，煎中药时间长，中药里的有效成分都煎出来，溶于水中，会使中药效果更好。其实这样的想法有失偏颇。

某些中药因质地的原因，煎法比较特殊，若不正确操作会影响药效的发挥，需加以注意。特殊的煎制，包括先煎、后下、包煎、另炖、另煎、烊化、泡服、冲服、煎汤代水等。

汤剂是中医临床上应用最早、最广泛的剂型。煎药给药法已有2000多年的历史。煎药的目的，是把药物里的有效成分，经过物理、化学作用（如溶解、扩散、渗透和脱吸附等），转入到汤液里去。

一些人在煎煮中药之前，总是先用清水将中药饮片洗一遍，认为这样做能保证卫生，其实这是不对的。

有些中药材因性质、成分特殊，煎煮时需要特殊处理，方可产生最佳效果。

中药汤剂沉渣该不该扔？大多数煎过药的人都有这样的疑问，这是因药而定的。下面大家来了解一下。

广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。其实煲汤并非越久越营养，请勿入四个误区。

在熬煎中药的过程中，有什么注意事项呢?专家说：“中药在熬煎的过程中，有些细节确实会影响到药效，在平时一定要多加注意。

中药以其毒副作用小，治本除根而深受百姓的欢迎，那么在中药煎煮时， 你该选择医院代煎or自煎呢？下面新浪中医的小编就来说说这二者的利弊，具体情况具体对待。

国家中医药管理局印发的《医疗机构中药煎药室管理规范》，规定医院的中药煎药室禁用铁制等易腐蚀器皿作为煎药容器。那么，在熬煎中药的过程中，除此以外，还有其他的注意事项么？专家说：“中药在熬煎的过程中，有些细节确实会影响到药效，在平时一定要多加注意。

包煎就是把某种药用纱布袋包起来与其他药一起放在锅内煎。包煎针对特殊的药物有特殊的作用。

汤剂是临床上应用最为广泛的剂型。为了提高汤剂的疗效，对中药的煎法历来都很讲究，如明朝李时珍说：“凡物汤药虽品物专精，修治如法，而煎煮者，鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功”。清代医学家徐灵胎也说：“煎药之法最宜深讲，药之效与不效，全在于此。”

一包包中药带回家，可不能一“煮”了事，煎药的方法直接关系到治病的疗效。那么，在家如何煎中药又不影响疗效呢？那就要细心再细心了。下面我们一起来看看煎中药的5个注意事项吧！

喝中药有讲究，同样煎中药也有讲究。我们知道，煎中药最好用砂锅、砂壶或搪瓷锅，忌用铁锅。砂锅受热均匀，不会使中药的有效成分起化学变化而降低药效。那么，在头煎和二煎中药方面，两次煎中药的药液量应该多少为宜呢？

不同的药煎法大不同，这直接关系到治疗效果，对于治疗外感病的发汗解表药，多系花、叶、全草等，这类药物性轻扬发散，气味芳香，含挥发油较多，长时间煎煮容易使其有效成分挥发殆尽。

熬药时要不要盖上盖子，可不是生活习惯的问题，不同的药物，敞开盖和盖上盖效果确实有差别。一些挥发性药材，如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。这类挥发性药材很容易辨认，一般是辛散解表或芳香化湿类药物，如薄荷、苏叶、藿香等，且煎煮时间不宜过久。又如一些补益类药物如人参、鹿茸、西洋参等，需要在容器内用小火慢煎久熬，才能使其有效成分充分煎煮出来，也应该盖上盖子，以防止药物成分在慢煎久熬中随水蒸气失去了。

煎中药是不是越久越好？煎煮时有什么禁忌？这是人们在家煎中药时经常遇到的困惑。

用井水或纯净水或自来水。加水量应根据药量、吸水程度及煎煮时间而定。一般头煎加水量多一些，以浸没药材超过药罐子2－3厘米为度，第二煎加水量可酌减。常说的3碗水煎成1碗不太准确。因为火候有大小，碗也有大小，弄不好水量不是多就是少了。

很多人都认为药物须饭后服用，其实不然，中药汤剂服用时间会影响药物的疗效，选择合适的时间服药是非常重要的，有些药物需空腹服用。

中药治病，不但要对症下药，服药方法也要恰当，这样才能取得良好的疗效。

补益药要辨证施补，在医生指导下选用。同时，喝药前要学会如何熬药，特别是有些熬药的细节，将会影响到药效发挥。

以水浸过药材表面2~3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。

汤剂是中医临床上应用最早,最广泛的剂型。因其适应中医辨证施治,随症加减的原则，又具有制备简便,吸收显效迅速等特点，倍受医生和患者的青眯。

祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归。

不久前，国家中医药管理局印发了《医疗机构中药煎药室管理规范》，规定医院的中药煎药室禁用铁制等易腐蚀器皿作为煎药容器。那么，在熬煎中药的过程中，除此以外，还有其他的注意事项么?专家说：“中药在熬煎的过程中，有些细节确实会影响到药效，在平时一定要多加注意。

金银花是忍冬科常绿缠绕藤本忍冬的花蕾。因其花“初开时花色俱白，二三日后花色变得金黄，黄白相映，故呼金银花。“金银花清香飘逸，沁人心脾，是人们喜爱的观赏植物，也是一种常用中药。

以水浸过药材表面2~3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。

先将药物放入容器内，加冷水漫过药面，浸泡30～60分钟，使有效成分易于煎出。

中药是中医治病的物质基础，而中医运用中药又常常是组成复方应用，中药材的炮制方法通常又是根据组方的需求而定的。饮片（各炮制品的总称）质量的好坏对方剂的疗效和适应证有直接的影响。由于药方方剂对方中药物的炮制要求常用脚注方式标明（亦有直接冠以炮制品名的）或在用法中予以说明，这样就把炮制与药方的疗效紧密结合起来了。

许多家庭都在用装有大桶装的矿泉水，但对于煎药来说，矿泉水却不是一个好选择。这是因为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子，例如钙等，它们对中药发挥药效也是有一定影响的。

米熟则汤成如白虎汤、白虎加人参汤、白虎加桂枝汤、竹叶石膏汤、麦门冬汤等。这些方后均注有“米熟成”，米熟则汤成，目的在于取稼穑之品粳米甘平之性，在补养脾胃、顾护脾肺之阴的同时，缓其方中其它药物之寒降性能，使药性在中上焦持久地发挥治疗效用。

许多家庭都在用装有大桶装的矿泉水，但对于煎药来说，矿泉水却不是一个好选择。这是因为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子，例如钙等，它们对中药发挥药效也是有一定影响的。

自动煎药，保住挥发药之效
医院代煎使用的是自动煎药机，煎煮过程在密闭、高压环境下进行，设定好时间、压力等参数，煎好后经人工或自动挤压，将药液输送到自动包装机包装。

专家建议，中药在煎煮前不要冲洗，而是用水泡一下。中药材大多数是以植物为原料，有不少植物药内含有蛋白质和淀粉，如果这些植物药不经水泡，一加水就立即煎煮，那么蛋白质遇热就会发生凝固，淀粉会糊化，这样就会妨碍有效成分的煎出。

汤剂是中医临床上应用最早，最广泛的剂型。因其适应中医辨证施治，随症加减的原则，又具有制备简便，吸收显效迅速等特点，倍受医生和患者的青眯。

许多家庭都在用装有大桶装的矿泉水，但对于煎药来说，矿泉水却不是一个好选择。这是因为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子，例如钙等，它们对中药发挥药效也是有一定影响的。

小宝宝们喝中药时，不是哇哇大哭就是把药吐了，这是因为有的中药太苦了，就是成年人喝着也难受，让宝宝乖乖喝中药要注意以下四点。

小儿由于生理上的特点，肠胃吸收功能较差，而排泄较快，为了保证疗效，煎煮中药的方法和成人有别，我们到底该注意些什么呢？

《伤寒论》对药物的煎煮方法十分重视，书中更有一些更特殊的煎药方法，忽略这些方法往往会影响到中医汤剂疗效的正常发挥。

中药汤剂是我国传统医学中应用最早、目前应用仍最广泛的一种剂型，让病家与患者明白科学煎药的诸多要素，是保证疗效的重要途径之一。

近年来煎药机的广泛使用，方便了患者煎煮中药汤剂。但是一些不正规的药店代客煎药时，没有按中药处方要求先煎或后下，不仅影响中药的疗效，还可能产生不良反应，切不可掉以轻心。

要使中药切片煎透，让药中的有效成分充分煎出，应以加盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的成分时，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加盖煎煮。

我们在服用中药煎剂的时候，常常会在碗底发现一些泥糊状的沉淀物，这些东西是该一起喝掉还是扔了呢？

因中药含有多种生物碱、有机酸等成份，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的铬化物。

“宁可食无菜，不可食无汤”――广东人存在着浓厚的老火靓汤情结。广东省中医院佘自强药师表示，药材煲汤有科学根据，关键在于纠正煲汤错误认识，对症下药。

枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用。

治疗疾病时，除了要选对药物外，还应注意药物的服用方法，以达到提高临床疗效的目的。中成药的非处方药因不同的作用制成不同的剂型，通常分为内服、外用二大类。

中药的服用方法有十余种，其中最普通的服法是温服，即汤药煎好后晾温服用，多数中药适合此种服法，服药与进食间隔时间应在１个小时以上。

中药的煎煮和服用对药效有很大的影响。如果服用和煎煮的方法不正确，所服用的中药就往往达不到应有的治疗效果，或疗效大打折扣。