肿瘤患者,这4种水果蒸着吃,营养又健康

癌症患者化疗后，一般建议少吃生冷食物，这样让不少肿瘤患者对自己平时喜欢吃的东西望而却步。特别是水果类，就怕生冷吃了影响病情，实际上有一些水果是可以蒸熟了吃，蒸熟后不仅风味独特，有的还具有食疗的作用。今天就给大家推荐几款。

首先要知道，每个人的体质不同，适合食用的水果也不同，胃肠虚弱，容易腹泻，手脚冰凉，说明体质偏寒，尽量不吃寒凉的水果，比如柑、橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。而如果容易上火便秘、舌红苔黄，说明体质燥热，尽量少吃热性的水果，比如桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。

因此，要结合患者的体质和症状来选择水果。下面给大家推荐四款：

1、蒸苹果。特别适合化疗后腹泻患者。研究发现，蒸熟的苹果有很好的收敛、止泻作用。苹果中含有大量的果胶，果胶是一种不稳定的成分。生果胶可以软化大便，具有通便作用；熟果胶则具有吸附细菌和毒素及收敛作用，可用于止泻。将苹果蒸熟吃更有利于人体消化吸收。

2、蒸红枣。特别适合脾胃虚弱，肝肾不足的化疗患者。红枣富含蛋白质、B族维生素、维生素 C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。大枣蒸熟后更容易消化，尤其适合脾胃虚弱、气血亏虚、肝肾不足的患者。如果将大枣与枸杞鸡蛋一起蒸，效果会更好。脾胃虚弱的表现是大便稀溏，色淡无臭味，或夹有不消化食物，食后易泻；气血亏虚、肝肾不足的表现是面色萎黄、头晕耳鸣、心悸健忘、易疲劳，尤其是午后疲劳。

3、蒸山楂。适合消化能力比较弱，没有胃口的患者。楂含有大量有机酸，具有开胃健脾、消食化滞的功效。但生吃山楂会对胃肠造成不良刺激，而蒸熟的山楂对胃肠刺激较小，且食疗作用还会增强，尤其适合消化不良的人。

4、盐蒸橙子。特别适合痰液粘稠、咳嗽的患者。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中释放出来。

当然，并不是所有水果都适合蒸煮食用。比如狝猴桃、草莓之类就不适合煮食。

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