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甲亢全称甲状腺功能亢进症，因甲状腺激素分泌过多导致代谢加快、消耗增加，饮食调理核心是“高能量、高蛋白、高维生素、低碘、易消化”，既要满足身体营养需求，又要避免加重甲状腺负担。掌握科学的饮食清单和食用方法，对病情控制至关重要。
优先吃：高能量高蛋白食物补消耗。甲亢患者代谢率显著升高，需增加热量摄入，每天每公斤体重建议摄入30-40千卡能量，可选择米饭、面条、馒头等复合碳水化合物，为身体提供持续能量。同时补充优质蛋白，缓解肌肉消耗，推荐鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等，每天蛋白质摄入量需达到每公斤体重1.5-2克，比如50公斤的患者每天可吃2个鸡蛋+300毫升牛奶+100克瘦肉。
重点补：高维生素食物稳代谢。代谢加快易导致维生素缺乏，需多吃富含维生素B族、C族的食物。维生素B族可从全谷物、动物肝脏、新鲜蔬菜中获取；维生素C能增强抵抗力，推荐橙子、猕猴桃、草莓、西红柿等新鲜果蔬。此外，甲亢患者易出现低钾、低钙，可适量吃香蕉、菠菜、海带（需严格控制量）、虾皮等补充矿物质。
严格避：高碘食物防刺激。碘是甲状腺激素合成的原料，甲亢患者需严格限制碘摄入，每天碘摄入量应低于50微克。禁止食用海带、紫菜、海鱼、海虾、贝类等海产品，这类食物碘含量极高；避免食用加碘盐，可选择无碘盐烹饪；同时避开含碘的保健品和药物，购买食品时需仔细查看配料表。
谨慎吃：十字花科蔬菜控量烹饪。十字花科蔬菜含硫苷，分解产物可能影响碘吸收，甲亢患者需控制摄入量，每天不超过100克，且必须完全烹饪，如蒸、煮、炒，避免生吃或凉拌。常见的十字花科蔬菜包括西兰花、卷心菜、萝卜、菜花等，烹饪时焯水1-2分钟可进一步降低风险。
科学吃：掌握3个关键原则。一是少食多餐，每天分5-6餐，避免暴饮暴食，减轻肠胃负担，同时防止低血糖；二是多喝水，每天饮水量1500-2000毫升，补充因出汗、腹泻流失的水分，避免喝浓茶、咖啡和刺激性饮料；三是清淡烹饪，采用蒸、煮、炖、凉拌等方式，减少油炸、辛辣刺激，避免加重身体代谢负担。
甲亢患者的饮食核心是“低碘为基础，营养要跟上”。遵循上述饮食清单和食用方法，配合规范治疗，才能更好地控制病情。需注意，饮食调理需个体化，若合并糖尿病、肾病等并发症，应在医生或营养师指导下调整饮食方案。
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