这类营养成分能延缓慢性肾脏病进展!肾友现在知道也不晚

　　饮食干预是慢性肾脏病管理的基石之一，其中适当补充膳食纤维是非常重要的饮食管理原则之一。根据《慢性肾脏病患者膳食指导》指出，推荐肾病患者每日的膳食纤维摄入量为14g/4180kJ。

　　膳食纤维定义与分类

　　膳食纤维是指食物中不被人体胃肠道消化酶所分解、不可消化成分的总和。膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维两类。

　　膳食纤维对肾病患者有诸多益处。

　　近年有研究显示，膳食纤维的摄入可延缓慢性肾脏病进展。

　　一、膳食纤维与便秘

　　便秘在肾病患者中相对常见，29%的连续性不卧床腹膜透析患者有便秘，而血液透析患者则高达63%。这可能与其膳食纤维摄入量有关。

　　膳食纤维能减少毒素的产生和蓄积。主要的机制是通过增加肠道运动，减少了氨基酸发酵的时间，改善了生物菌群的组成，并增加了人和细菌副产物的排泄，从而减少吲哚和酚类(包括对甲酚)等毒素的产生和蓄积。

　　二、膳食纤维与炎症

　　肾病患者的感染风险是正常人的3~4倍，防治感染可有效减少肾功能急剧恶化的风险，延缓肾病的进展。

　　膳食纤维通过降低可快速消化和吸收性碳水化合物的血糖负荷来抑制炎症。

　　三、膳食纤维与血脂

　　有研究发现，可溶性膳食纤维摄入可以明显降低低密度脂蛋白胆固醇和胆固醇的水平，这2个指标的升高都属于心血管疾病的危险因子。

　　四、膳食纤维与血压

　　高血压病是冠心病、脑卒中等心血管疾病的重要危险因子，膳食纤维的补充摄入通常能够降低收缩压和舒张压的水平。

　　五、膳食纤维与益生菌

　　肾病患者常常出现肠道菌群紊乱的情况。膳食纤维可提高肠道中益生菌的含量，其作用主要是通过影响肠道菌群实现的。膳食纤维的摄入，特别是果聚糖和半乳糖，可提高肠道中的双歧杆菌和乳酸菌等益生菌的含量。

　　健康小贴士

　　日常生活中可选择以下低钾、低磷的蔬果：

　　含磷低的食物：苹果、茄子、西红柿、冬瓜、木耳等。

　　含钾低的食物：蓝莓、柚子、梨子、菠萝、李子、草莓、蜜橘等;蔬菜焯水后再烹调，可减少食物中的钾含量。

【申明：本文由第三方发布，内容不代表本网站的观点和立场。请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的，请发邮件至tousu#mail.39.net；我们将会定期收集意见并促进解决。】