面粉有黄曲霉素吗

面粉中可能含有黄曲霉素，但含量较少，而且人们并不易接触到黄曲霉素，因此人们并不需要过度担心。如果想要延长面粉的存放时间，可以将面粉放在干燥的环境中，并且存放时避免存放在潮湿的环境中，以免出现面粉发霉、变质的情况。

面粉是以小麦为原料，经过一系列工艺加工制成的粉状物，在自然界中可以作为一种食物供人们食用，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、维生素C、尼克酸以及钙、磷、钾等营养成分。而黄曲霉素是一种致病菌，常存在于腐生的动植蔬菜或者动物肝脏中，如果将面粉存放在这样的环境中，可能会导致面粉中含有黄曲霉素，并且存放时间越长，黄曲霉素的含量越高，因此人们要避免将面粉存放在潮湿的环境中，可以多放在干燥的环境中。

如果不小心将面粉放在了潮湿的环境中，建议及时将面粉丢弃，并且注意存放时的环境卫生，多放在干燥的环境中。如果出现了发霉、变质的情况，人们不要继续食用，以免出现腹痛、腹泻等身体不适症状，建议及时到医院营养科就诊，进行血常规等检查，明确情况后进行针对性治疗。