清酒的功效与作用

清酒是生活中常见的一种酒，清酒主要由糯米、小麦、玉米、黄米、牛肚、鸡肉等粮食发酵而成，因其原料为糯米，故称为清酒。清酒具有促进新陈代谢、缓解疲劳、保护肝脏、暖胃等功效与作用，但其作用较为有限，不能替代药物。建议不要过度依赖清酒，避免大量饮用，同时避免空腹饮酒，防止出现胃肠道损伤等不良反应。

1、促进新陈代谢：清酒中含有多种氨基酸，可以加速体内的新陈代谢，同时清酒精含有大量的水分，可以稀释体内的酒精，减轻酒精对肝脏的损伤;

2、缓解疲劳：清酒中含有维生素B1，可以营养神经，缓解疲劳;

3、保护肝脏：清酒中含有的维生素B1可以参与肝脏的代谢，对肝脏的细胞起到一定的保护作用，减轻肝脏的负担，促进肝脏的解毒功能;

4、暖胃：清酒性温，适量饮用可以暖胃，缓解消化不良等不适症状。

除上述外，清酒中含有的葡萄汁、苹果汁、山楂汁、蜂蜜、酸奶等物质，可以对胃黏膜起到一定的保护作用，对预防胃溃疡、胃炎、胆汁反流性胃炎等疾病有一定的辅助作用。

需注意的是，清酒不可以过量饮用，过量饮用清酒会加重肝脏代谢负担，导致肝损伤等不良反应，同时对酒精过敏的人群应禁忌饮酒，避免出现过敏症状。