食用小苏打为什么是苦的

食用小苏打是指食用小苏打，食用小苏打是苦的，可能是制作食用小苏打的方法不当导致，也可能是进食过多导致。此外，食用小苏打有碱性，尿毒症和肝硬化患者不宜食用，否则容易加重病情。

1、制作食用小苏打：食用小苏打的原料是碳酸氢钠，是一种碱性物质，食用小苏打可以在一定程度上中和胃酸，帮助消化，缓解胃酸过多引起的烧心、反酸等症状。在制作食用小苏打的过程中，如果加入食用小苏打，在碱性环境中会出现苦涩的情况，这是因为食用小苏打在碱性环境中会变得苦涩，但是适量食用，这类情况可能是正常现象;

2、进食过多：食用小苏打有助于促进消化，适量食用可以促进胃肠道蠕动，但是如果进食过多，小苏打会对胃肠道产生刺激，食用过多可能会出现恶心、呕吐等症状，造成苦涩的感觉;

3、尿毒症和肝硬化患者：尿毒症和肝硬化患者不宜食用含有碱性物质的食物，尿毒症患者食用小苏打后会导致身体出现碱中毒，加重病情，而肝硬化患者食用小苏打后会加重肝脏负担，可能会导致肝脏疾病加重;

4、其他情况：食用小苏打在碱性环境中容易变苦，食用小苏打呈苦酸性，碱性环境下食用小苏打容易与胃酸反应，生成盐类物质，盐类物质在体内累积过多，可能会出现食用小苏打苦的情况。

食用小苏打一般指碳酸氢钠，可以在一定程度上中和胃酸，适量食用对身体有益，但是要避免过量食用，以免出现身体不适症状，如果出现不适建议去医院就诊。