秋冬气温“跳水” “抗寒防病”试试这些食物！

　　立冬之后，气温变化比较明显，时不时就会来个8~10℃的“跳水”，一不小心就会着凉，感冒、咳嗽高发。这个时候，很多人都会发愁：吃些什么可以增强抵抗力，预防感冒、咳嗽呢？一起来听听上海中医药大学附属龙华医院浦东分院内科主任倪伟教授的说法吧！

　　上海中医药大学附属龙华医院浦东分院内科主任倪伟教授表示，虽然感冒不是什么大病，但是感冒带来的不适症状会对工作、学习造成一定的影响。而对于体质较差的人群或者本来就有慢性疾病的人来说，可能进一步发展为支气管炎、肺炎，诱发哮喘、心肌炎、关节炎等。因此，这一时期我们应该加强预防感冒，通过饮食调理，增强体质，也是预防感冒的一种方法。抗寒御寒的食物

　　气温下降，对于怕冷的人来说，多吃些御寒的食物，也可以起到抗寒防病的作用。

　　含碘丰富的食物：碘是合成甲状腺素的重要“原料”，而甲状腺素会使基础代谢率增强，加强机体的产热能力，促进皮肤的血液循环，从而起到御寒的作用。含碘丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇等。

　　富含维生素A的食物：寒冷会使机体的维生素代谢发生变化，多摄入维生素A和维生素C可以增强机体对寒冷的适应能力，增强耐寒的能力。富含维生素A的食物主要有动物肝脏、胡萝卜（胡萝卜素进入体内会转化为维生素A）、深绿色蔬菜等。维生素C则主要来源于新鲜的蔬菜和水果。

　　富含蛋氨酸的食物：寒冷会使人体对蛋氨酸的需求增加，多摄入芝麻、瓜子、乳制品等富含蛋氨酸的食物，可以提高机体对寒冷的适应能力。增强免疫力的食物

　　倪主任指出，有些食物可以增强机体的免疫力，对预防感冒有一定的“助力”。

　　蘑菇：蘑菇富含多种维生素和矿物质，有研究发现，吃蘑菇可以促进白细胞的产生和活动，而白细胞是机体的免疫“防线”。

　　番茄：番茄中富含番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，这些物质均可提高人体的免疫力。有实验证明，喝番茄汁会使T淋巴细胞的免疫功能增强。

　　大蒜：大蒜含有一些抗氧化物可以抵御入侵机体的病菌，具有抗菌、杀菌的作用。有研究发现，食用大蒜可以让感冒发生率降低2/3。

　　另外，西兰花、柠檬、五谷杂粮等都能提高机体的免疫力。补肺益肺的食物

　　中医学认为，“正气存内，邪不可干”。只要体内气血充沛，就能抵御病邪入侵。倪主任介绍说，感冒归属于肺脏疾病，肺气足，常吃补肺益肺的食物，能够帮助机体预防感冒。比如：百合、银耳、莲藕、枇杷、梨、荸荠、鸭肉、甲鱼、蜂蜜、大枣等，都是益肺食物。

　　此外，还可以在中医师的指导下，选择麦冬、虫草、黄芪、人参等补肺益气的中药材制作成药膳，增强体质。