准妈妈看过来！孕期吃这些食物，宝宝更聪明

　　Q：怀孕时，吃点什么能让宝宝出生后更聪明？孕早期、中期和后期的饮食要有所不同吗？

　　刘长伟 南京市儿童医院营养医师

　　从孕1月开始，胎儿的大脑就已进入早期发育，孕晚期更是宝宝大脑快速发育的时期。因此，在整个孕期，准妈妈都应该注意营养，多吃能促进宝宝大脑发育的食物。

　　孕早期（1-3个月）：胎宝宝大脑进入发育早期

　　1.每天补充叶酸400微克。

　　为了避免胎宝宝神经管畸形和大脑发育不足，从计划怀孕时就应开始每天补充叶酸直至整个孕期。多食用富含叶酸的食物，如动物的肝脏、肾脏，鸡蛋，豆类，绿叶蔬菜如菠菜等。

　　但值得注意的是动物肝脏富含维生素A，而维生素A摄入过多可能会对胎儿不利，因此每次不宜过量（25-50克为好）。

　　2.多食用富含维生素B6、维生素B12的食物，可缓解妊娠反应。

　　这一时期，准妈妈开始有妊娠反应，妊娠反应导致饮食减少，会引起叶酸、锌、碘等微量营养素的缺乏；呕吐严重者还可引起体内水及电解质丢失和紊乱，导致体内脂肪过度分解产生过多的代谢产物酮体而出现酮症酸中毒，这都将影响胎儿神经系统的发育。

　　建议多食用富含维生素B6、维生素B12的动物肝脏、水果、坚果类、粗粮。必要时，在医生指导下，口服补充复合B族维生素制剂。

　　3.重视主食谷类（主要为碳水化合物）的摄入。

　　葡萄糖能为大脑提供能量，而碳水化合物则是葡萄糖的主要供应者，所以尽管孕早期胃口不好，也要保证每天摄入不少于200克的主食，还有适量的薯类和水果。

　　孕中期（4-6个月）：胎宝宝大脑的基本构造成形

　　1．保证大脑发育的基本菜单：每周吃2-3次鱼，其中一次尽量是海鱼；每天一个蛋；每周至少一次海产品；每天250毫升奶或同量的奶制品。

　　鱼类除了提供优质蛋白质外，还可提供对胎儿脑和视网膜功能发育极为重要的Omega-3多不饱和脂肪酸（DHA和EPA）。

　　蛋类尤其是蛋黄，是卵磷脂、维生素A和维生素B2的良好来源。海产品可预防孕期碘摄入不足而影响胎儿大脑的发育。

　　奶制品是为准妈妈和胎宝宝补充钙质。

　　2．多食用大豆、坚果（核桃、杏仁等）以及深海鱼、虾，为胎宝宝提供大脑发育所需的脂肪。

　　脂肪，特别是卵磷脂、多不饱和脂肪酸，对于促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成作用很大，从孕中期可适量增加上述食物的摄入。

　　平时的食用油如葵花籽油、大豆油、橄榄油中均含有多不饱和脂肪酸，但应控制总量的摄入，以免饮食能量过量而导致母婴肥胖。

　　孕晚期（7-9个月）：胎宝宝大脑发育开始加速

　　不能因为孕中期时胎宝宝大脑的基本结构已成形，而对这一阶段的营养摄入有所忽视。

　　孕中期中促进大脑发育的“基本菜单”要继续保证，鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量可适量增加。

　　小贴士：准妈妈吃鱼不要过量，尤其是体型过大的海鱼

　　鱼虽有益但不可多吃。有关调查数据显示海鱼普遍存在重金属（贡、镉、铅）污染。可尽量选择体积小的海鱼，少吃鱼头、鱼皮和内脏，这些部位中重金属含量比鱼肉高，每周食用1-2次即可，吃时需搭配蔬菜。