中国的“硒”现状是什么？硒与甲状腺疾病

　　硒是世界卫生组织认定为维持人体正常生理活动的15种元素之一，它被称为人体健康的“保护神”；然而，硒在地壳中的含量稀少而分散，全球有40多个国家属于低硒或缺硒地区，我国部分地区严重缺硒，成人的膳食远未达到世界卫生组织的标准。缺硒可导致多种疾病的产生。中国保健协会食物营养与安全专业委员会的孙教授介绍说，在我国，72%的地区都缺硒，北京存在缺硒地带。

　　为了您的身体健康，适当补硒是必要的，一些食物中含硒较高，如：海产品、食用菌、肉类禽蛋、西兰花、紫薯、大蒜等，以及一些富硒食品（如富硒茶、富硒木耳。富硒蘑菇、富硒胎菊、富硒花生等）；日常生活中可以适当增加一些这方面的食补。另外，除了食补以外，补“硒”更好、更安全的办法：到北京各大医院咨询，按照大夫的指导意见，服用一些营养类补硒药物（如硒酵母片），适量补硒，安全有效，事半功倍！

　　我国著名营养学家于若木说过：“硒具有抗癌，防衰老和保护人体免疫功能的作用。人体缺硒关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作，特别注意抓老年人的补硒工作。可见补硒工作的重要性和紧迫性。

　　硒是人体必需微量元素，主要通过含硒蛋白发挥生物学作用，硒参与了多种生命活动的基本代谢过程，例如，DNA的合成过程需要含硒蛋白的参与。体内适宜的硒营养状况有利于维持正常的免疫防御功能，甲状腺功能、生殖功能等。

　　研究证实，甲状腺在人体器官中含硒量最高，近年来的研究表明，硒对碘代谢和甲状腺功能主要有以下几方面主要影响：

　　1、抗氧化作用

　　2、参与甲状腺激素的合成

　　3、硒与甲状腺自身免疫

　　临床研究证实，硒缺乏可导致许多甲状腺疾病，主要有地方性甲状腺肿、小儿先天性甲状腺功能低下、桥本氏甲状腺肿、甲状腺功能亢进等。另外，流行病学证据表明，硒的摄入量与癌症发病率呈负相关，即摄入一定量的硒可降低癌症发生率。有学者研究发现，正常人群的甲状腺组织中含硒量最高，而甲状腺癌患者的甲状腺组织中硒含量较低，甚至低于其他甲状腺疾病患者。

　　总之，硒对于维护人体正常机能以及甲状腺功能具有重要作用，缺硒与许多甲状腺疾病相关。但由于缺乏特异性，血清硒水平不能作为甲状腺疾病诊断标准。鉴于大多数研究都发现，甲状腺疾病患者血清硒水平显著低于健康人群，因此，甲状腺疾病患者可在医生指导下适量补硒。