五一小长假出游，警惕食源性腹泻

五一小长假马上就要到了，很多人会呼朋唤友外出旅行，野餐、外出聚餐活动明显增加。但由于在户外更容易接触到细菌和寄生虫，往往容易引发食源性疾病，从而导致腹泻。腹泻不仅影响出游体验，也会对身体健康产生影响。

食源性疾病指致病因子通过食物进入人体而导致感染或者中毒，也就是我们常说的“病从口入”。大部分食源性疾病是由病毒、细菌、蠕虫和真菌引起的。生冷食物本身易携带病原微生物，如诺如病毒等，引发呕吐、腹泻、腹痛等。另外，春游过程中采摘误食一些有毒的野菜、野果也会导致食物中毒，出现腹泻和呕吐等症状。

春游途中，需注意饮食安全，少食生冷食物，预防食源性因素引发的腹泻。但如果不幸中招，应该如何应对呢？

补充水和电解质

腹泻可以使体内丢失水分及各种电解质，造成程度不同的脱水和电解质紊乱，继而出现一系列有关的症状和体征，如不及时、合理的处理，会造成严重的后果，甚至发生生命危险，所谓合理的处理，就是要补充应补充的水及电解质。电解质紊乱得不到纠正，不仅补液不能满意，而且会使病情加重，使治疗更复杂。

补充营养

腹泻不仅会导致脱水，也会引起或加重营养不良。因此，在腹泻期间或者停止后，不可轻易断食，清淡饮食，最好是选择既能补充营养，又对肠道刺激比较小的食物。比如面条、粥、鸡蛋羹等。减少油炸、油腻食品摄入。

科学合理用药

蒙脱石散（如思密达，南京易亨，肯特令）是目前应用较广泛的止泻药。不被胃肠道所吸收，不进入血液循环，其连同所固定的攻击因子随着消化道自身的蠕动而排出体外。蒙脱石散对消化道内的病毒、细菌及毒素有固定和抑制作用，被证实在进行腹泻中能够缩短腹泻病程，降低腹泻频度。

同时它也是一种可以加强肠道黏膜屏障的消化道黏膜保护剂，能保护肠黏膜，促进肠黏膜修复。蒙脱石散不影响正常肠道蠕动、不经肝肾代谢，安全性良好，特殊人群如儿童和老年人都可使用，是国内、外多个腹泻相关临床指南或共识的推荐用药之一。适合作为春季出游常备药，可联用益生菌，调节肠道菌群。

温馨提示，春季腹泻易高发，科学防护，合理用药是关键。若是腹泻症状较为严重，或者是伴随其他问题难以自我处理，也要第一时间就医治疗，切勿拖延。

参考文献：

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