秋燥咳嗽应区分“温与凉”，赶快收下这份食疗小妙方

医学指导：广东省妇幼保健院 中医科 马书鸽主治医师

秋风送爽秋意浓，人们在感受到凉意的同时，不少人也会有口鼻干燥、咽干、皮肤干燥等感觉，甚至会出现干咳、少痰等不适。这是因为，秋季为燥邪之气所主，肺为娇脏，最易为外邪所伤；燥邪犯肺，就会出现燥咳的现象。

《春秋繁霜》有云：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒霜平。”秋分不仅将阴阳平分，同时也将秋燥一分为二，秋分前多为温燥，秋分后多为凉燥。然而岭南地区，由于气候炎热，“秋老虎”持续时间长，秋分后往往也暑热难消，一般在寒露或霜降以后，才多见凉燥。

温燥咳嗽是燥而偏热的咳嗽，往往表现为咳嗽频作，无痰或少痰，甚至痰中带血丝，并伴有口唇干燥、咽痛等。舌红，苔薄白或薄黄而干，脉浮数。

凉燥咳嗽是燥而偏寒的咳嗽，多表现为头微痛，鼻塞，咽干咽痒，咳嗽痰稀，咳痰不爽，口干唇燥，舌苔白脉弦。

咳嗽虽然很常见，但有时候也经久难愈，严重影响人们的生活。以下几个缓解咳嗽的食疗小妙方，大家不妨在家里试一试。

1.桑杏雪梨汤

材料：桑叶3g，川贝3g，淡豆豉3g，杏仁4g，北沙参6g，雪梨1个。

做法：雪梨洗净切块，其余药材洗净后装入隔渣袋中，加水适量，先大火煮开，再转小火煮30分钟，关火，去渣后，吃梨喝汤。

桑杏汤为中医名方，主治温燥犯肺所致的干咳无痰或少痰而粘，口渴，咽干鼻燥，舌红苔薄白而干，脉浮数。桑杏雪梨汤在此基础上进行变化，去苦寒的栀子，并加入雪梨，口感甘甜，更宜于儿童接受。

2.川贝百合瘦肉汤

材料：川贝6g，百合10g，瘦肉50g，清水200ml。

做法：将川贝、百合洗净，瘦肉焯水后放入炖盅中，加入清水，盖好盖子，放入蒸锅中，隔水炖1小时以上。空腹饮用。

功效：滋阴润燥，止咳化痰 ，养心安神。

川贝和百合皆入肺、心经，味甘性寒，其中川贝具有润肺止咳，清热化痰的功效，常用于肺虚久咳，痰少而粘，口干咽燥者；百合滋阴润肺，养心安神，且味道甘甜，更宜入食疗。二者合用，对于温燥咳嗽具有很好地滋阴润肺，止咳化痰的作用。

3.杏苏姜枣茶

材料：杏仁6g，苏叶9g，陈皮3g，生姜3片，大枣3枚。

做法：将上述药材洗净，加水2000ml，大火煮开以后，再转小火煮20分钟，关火，待水温合适后，少量频服。

功效：宣肺润燥，理肺化痰。

杏苏散为中医治疗凉燥的代表方，杏苏姜枣茶取杏苏散之义。其中杏仁苦温而润，降利肺气，“润肺宽胃……尤以治干性、虚性之咳嗽最宜”。 苏叶辛温不燥，散邪宣肺；陈皮燥湿化痰，理气行滞；生姜、大枣甘温以利解表。

此外，对于温燥咳嗽，可以多吃梨子、甘蔗、枇杷、百合、沙参、生莲藕、荸荠等清凉滋润的食物以润肺养阴、清热止咳；也可用罗汉果、胖大海等泡水饮用。而对于凉燥咳嗽，则应在滋润的基础上，加健脾行气化湿之物，如白萝卜、金桔、茯苓、陈皮、苏叶、莲子、芡实等。当然，温燥和凉燥并不是按照节气的温与凉而绝对的，可随着个人体质、阴阳寒热、饮食作息等而发生变化。如果自己把握不准，还是建议向专业的中医师咨询。

（通讯员：林惠芳）