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材料:五花肉、葱,生姜,黄酒,酱油,盐,糖,干山楂。
1、肉洗净切大块,滚水烫过再洗净
2、肉用黄酒略微腌几分钟
3、锅里放葱段、姜块、水、干山楂
4、大火煮开,10分钟后转小火
5、小火慢炖1个小时,加酱油,中火炖半个小时
6、水炖得差不多时,加糖
7、加糖后大火收汁,大概十来分钟就可以了。
(实习编辑:邓碧琴)
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