查看更多相关内容
取消关注
【材 料】大头菜300克、香菜20克、红辣椒1个
【调味料】
A料:盐1-2小匙
B料:黑醋1小匙、砂糖1-2小匙
C料:香麻油1/4小匙
【做法】
1、大头菜洗净,切2厘米方块,放入碗中加A料腌泡约1-2小时,捞出,冲去盐水,沥干,再放入另一个碗中加入B料搅拌入味。
2、香菜、红辣椒分别洗净,切碎,加入拌匀的大头菜中,再滴入C料即可食用。
营养分析:
大头菜富含维生素C、钙、钾及β胡萝卜素,是低热量、高纤维的蔬菜,可帮助消化。
贴心叮咛:
可一次多制作一点,盛入保鲜容器存在冰箱中,分成2-3天食用,有增进食欲的作用。
此菜带酸味,微辣,可促进食欲,亦适合妊娠初期呕吐症状时食用。
(实习编辑:邓碧琴)
二级甲等 中医医院 公立
河南省禹州市钧官窑路69号
三级甲等 综合医院 公立
江苏省南京市下关区建宁路200号
二级 妇幼保健院 公立
上海市莘庄镇莘凌路100号
二级 综合医院 公立
滨海县乐坎镇阜东北路173-1号
二级甲等 中医医院 公立
恩施州中山路37号
二级 专科医院 特色医院
天津市河东区津塘路138号