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喉炎患者可以适量饮用牛骨头汤。
牛骨头中含有丰富的胶原蛋白以及钙质，能够促进受损组织修复，并且还可以增强身体免疫力，有利于疾病的恢复。但是要注意摄入量，不可过多，以免引起消化不良的情况发生。
此外，对于患有喉炎的患者来说，如果对牛骨髓过敏则不建议食用，否则可能会导致病情加重。
饮食调整应以清淡、易消化为主，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，有助于缓解症状。
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