为什么说食物过烫容易诱发食道癌？

过烫的食物会反复灼伤黏膜，长时间的反复损伤、刺激，就有可能会导致癌变。除了饮食过烫之外，常吃腌制食品、熏制食品、烧烤、烟酒等都会增加食道癌发生率。