鹅蛋青糖尿病能吃吗

糖尿病患者可以适量食用鹅蛋清。

鹅蛋清是鹅蛋中的蛋白质部分，主要成分为卵白蛋白，其不含碳水化合物，不会引起血糖急剧上升。且卵白蛋白是一种优质蛋白质，可作为糖尿病患者的营养来源之一。

如果糖尿病患者对鹅蛋过敏，则不建议食用鹅蛋清，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

需要注意的是，虽然鹅蛋清对大多数糖尿病患者而言是安全的，但任何食物摄入都应在医生或营养师指导下进行，并结合个人身体状况和饮食计划来决定是否适合食用。