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取消关注糖尿病患者可以吃小米,但吃小米的量要有一定的限制,一般建议少吃。糖尿病患者的饮食应该为低盐、低脂、低糖、低胆固醇、高纤维素、高蛋白质,小米属于粗粮,富含丰富的维生素B族、维生素、淀粉,以及铁、锌、硒等微量元素,不但可以改善糖尿病患者的神经病变,还可以提高患者的身体素质,因此糖尿病患者可以适当吃小米。
1、改善神经病变:小米中含有维生素B12,维生素B12可以促进血红蛋白的合成,改善糖尿病患者的神经病变,可以防止糖尿病患者出现手足麻木等症状;
2、提高患者的身体素质:小米属于粗粮,具有较高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、锌、硒等微量元素,可以提高糖尿病患者的身体素质,增强免疫力;
3、降低血糖:小米含有丰富的维生素B1,维生素B1是人体内的重要辅酶,具有增加食欲、调节神经的作用,因此糖尿病患者适当吃小米,可以改善糖尿病患者的食欲,减少进食的频率,避免出现营养不良的情况;
4、其他方面:小米含有大量的淀粉,吃小米可以起到一定的饱腹感,从而减少其他食物的摄入,可以起到辅助控制血糖的作用。
糖尿病患者的饮食应该为低盐、低脂、低糖、低胆固醇、高纤维素、高蛋白质,小米属于粗粮,富含丰富的维生素B族、维生素、淀粉,以及铁、锌、硒等微量元素,小米还富含丰富的膳食纤维,有利于糖尿病患者的肠道蠕动,从而防止糖尿病患者出现便秘。糖尿病患者吃小米时,要注意烹饪方式,一般采用蒸、煮、炒的方式,避免煎、炸、炒的方式,以免淀粉摄入过多,导致血糖升高。
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