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取消关注糖尿病患者在血糖稳定的情况下,可以适当吃饺子。饺子皮主要成分为面粉,通常不会对血糖造成较大影响。但是在吃饺子时,应注意饺子的做法、饺子的进食量、饺子的选择等方面。
1、饺子皮:一般选择素馅的饺子,素馅饺子皮中含有丰富的蛋白质,且面粉中的碳水化合物含量较低,升糖指数较低,因此糖尿病患者可以适当吃素馅饺子。但是在吃饺子时,应注意饺子皮的做法,建议吃饺子时,搭配蔬菜一起吃,且饺子皮不要太厚,以免导致淀粉在体内转化为糖分,使患者的血糖升高较快;
2、饺子的进食量:一般每天吃1-2个饺子较为合适,避免过量吃饺子,吃过多饺子后,会导致淀粉转化为糖分,造成机体血糖升高较快,不利于患者病情的控制;
3、饺子的选择:尽量选择清淡的饺子,不要吃麻辣口味的饺子,或者是油炸的饺子,避免口味的刺激,导致患者出现食欲亢奋,影响其他食物的摄入,从而导致血糖出现较大的波动;
4、其他方面:糖尿病患者在吃饺子时,建议不要再同时吃大包子、小包子等食物,可以只吃三个饺子,大包子中含有的淀粉较多,不利于机体消化,会导致血糖升高较快。
糖尿病患者在吃饺子时,可以在其中加入蔬菜,如生菜、油菜、芹菜等,能够起到饱腹的作用,可以减少其他食物的摄入,使总热量降低,有利于糖尿病患者病情的控制。糖尿病患者在吃饺子后,还可以适当地进行运动,如散步、慢跑等,可以消耗体内多余的热量,使糖尿病患者的血糖维持在平稳状态。
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