糖尿病可以吃三文鱼刺身吗

糖尿病患者可以适量食用三文鱼刺身。

三文鱼富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质，有助于维持心血管健康和稳定血糖水平；但因其属于高蛋白食物，过多摄入会增加肾脏负担，因此需限量食用。

如果糖尿病患者对三文鱼过敏，则不能吃三文鱼刺身，以免诱发或加重过敏反应。

对于糖尿病患者来说，饮食管理至关重要。建议合理搭配膳食，并定期监测血糖水平以评估身体状态。