1型糖尿病能吃青稞吗

1型糖尿病患者可以适量食用青稞。

青稞中含有的营养物质较为丰富，如膳食纤维、维生素E、锌等，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状，并且还可以为机体补充所需的营养成分。但由于1型糖尿病患者的胰岛β细胞功能受损或被破坏，因此需要特别注意饮食控制，以减少碳水化合物的摄入量。

1型糖尿病患者在急性期时，则不建议食用青稞，以免加重病情。

对于1型糖尿病患者而言，日常生活中需合理安排饮食结构，避免高糖食物，同时配合适当运动，以维持血糖水平稳定。