血糖高能吃香菇吗

血糖高的患者可以适量食用香菇。

香菇是一种低糖、低脂的食物，并且含有丰富的膳食纤维及多种维生素、矿物质等营养成分，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状。适当摄入不会明显影响患者的血糖控制。

如果患者对香菇过敏，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于血糖高的患者来说，饮食调节至关重要。建议平时可适当进食燕麦、荞麦等粗粮，有利于延缓碳水化合物吸收速度，辅助稳定血糖水平。