糖尿病的饮食控制

糖尿病是血液中葡萄糖含量超过正常水平而导致的一种疾病，常由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或者二型糖尿病患者长期血糖控制不佳导致。对于糖尿病患者的饮食控制，主要是控制每日摄入的总热量，以及营养物质的种类、数量。

1、总热量：根据患者年龄、性别、体重等，计算出每日所需总热量。成人患者每日所需总热量等于理想体重(实际身高cm-105)×每日每公斤理想体重所需要的热量(20-40千卡);

2、营养物质：糖尿病患者应适量摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物的需要量。其中碳水化合物的需要量等于所从食物中摄取的总热量，成人每日所需总热量等于50千卡，肥胖患者应该减少碳水化合物的摄入量。而蛋白质的摄入量一般为每日总热量的15%-20%，糖尿病肾病患者应减少蛋白质的摄入量;

3、种类：糖尿病患者应尽量选择低升糖指数的食物，如杂粮、粗粮等，升糖指数高的食物尽量少吃，如米饭、馒头等。对于肉类，建议选择精瘦肉，如精瘦牛肉、瘦羊肉等。此外，糖尿病患者每日摄入的油脂应在总热量的20%-30%，避免摄入油炸、烧烤、烟熏或高糖的食物;

4、数量：成人患者每日所需总热量等于理想体重(实际身高cm-105)×每日每公斤理想体重所需要的热量(20-40千卡)。儿童患者每公斤体重所需要的热量为每公斤体重30千卡，理想体重为身高cm-100cm的成年糖尿病患者。