糖尿病肾病老年人食谱

糖尿病肾病的老年人，需要注意控制每日总热量摄入，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入均衡，同时要选择适当的烹饪方式，以清蒸、水煮、炖的方式为主。饮食方面没有具体的食谱，通常建议少食多餐、总量不变。

1、蛋白质摄入：一般在早期，糖尿病肾病的老年人每日蛋白质摄入在0.6-0.8克每千克体重，在进食优质蛋白的同时，选择低脂肪、低糖的蛋白质摄入，如鸡蛋、牛肉、虾仁等。在病情逐渐进展为糖尿病肾病后，每日蛋白质摄入在0.4-0.6克每千克体重。如果老年人伴有低蛋白血症，蛋白质摄入需要更多。如果老年人处于糖尿病肾病的终末期，蛋白质摄入需要进一步减少，甚至不进食;

2、脂肪摄入：糖尿病肾病的老年人每日脂肪摄入在20-40克每千克体重。脂肪提供的热量占到摄入总热量的20%-30%，避免摄入油炸、烧烤等高能量食物，防止脂肪堆积导致血糖和血脂升高;

3、碳水化合物摄入：需要保证碳水化合物的摄入在150克每千克体重，老年人糖尿病肾病需要控制碳水化合物的摄入，避免过多的碳水化合物进入体内转化为糖和脂肪，使血糖和血脂升高，不利于病情的控制;

4、其他食物：老年人糖尿病肾病在中后期会出现比较明显的肾功能不全，可以吃一些豆制品，如豆浆、豆腐等，来补充身体内的蛋白质。此外，还可以吃含有丰富维生素的水果，如苹果、橙子等。但应注意，摄入水果的量不应过多，以免加重肠道负担，导致血糖升高。