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取消关注糖尿病患者可以适量吃鲈鱼,但要注意避免过量食用,如果是糖尿病合并高尿酸血症的患者,则不建议吃鲈鱼。鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质,糖尿病患者适量食用有利于补充营养。
1、蛋白质:糖尿病患者可以适量吃一些鲈鱼,建议以低脂或脱脂的烹饪方式制作,不要采取炸、烤等方式,以免过于油腻导致脂肪含量超标,从而导致热量超标,不利于血糖的控制;
2、维生素:糖尿病患者可以适量吃一些鲈鱼,建议以清蒸或水煮的烹饪方式为主,不要采取油炸、爆炒等方式,如果油炸、爆炒等方式烹饪鱼肉,过多的油脂不利于糖尿病患者消化,还可能会导致血糖升高;
3、钙:一般情况下,糖尿病患者体内钙含量处于偏低的状态,因此建议适量补充一些含钙量高的食物,以免出现骨质疏松的情况;
4、铁:糖尿病患者适量吃一些铁,有利于改善体内血糖波动,如果过量食用,不利于疾病的治疗与恢复,可能会加重糖尿病患者贫血的症状。
糖尿病患者在饮食上,主食上可以多吃一些粗粮,比如玉米、荞麦、红豆等,因为这些食物中含有丰富的矿物质、维生素以及膳食纤维,有利于糖尿病患者控制血糖、血脂。另外,糖尿病患者需要遵医嘱按时服用药物,以控制血糖的稳定。
主治医师
郏县中医院 糖尿病科
主任医师
厦门大学附属第一医院 内分泌糖尿病科
主任医师
甘肃省人民医院 内分泌糖尿病科
主任医师
河北省中医院 内分泌科糖尿病科
郑州市中医院 糖尿病科
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