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取消关注糖尿病患者可以吃粗粮,但是吃粗粮的量有限制,不能一次吃得太多。粗粮是指富含膳食纤维的粮食,主要包括玉米、小米、燕麦、红薯、紫米、高粱、荞麦等,其中的纤维素含量较高,还含有维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养物质,因此粗粮对血糖的影响较小。
1、玉米:玉米是粗粮中的一种,玉米的升糖指数较低,粗粮中的纤维素含量较高,且富含不饱和脂肪酸,因此糖尿病患者可以适量吃玉米,同时可以多吃一些其他的粗粮,比如小米、大米等;
2、小米:小米的升糖指数较低,且富含维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,因此糖尿病患者可以适量吃小米,同时可以多吃小米;
3、燕麦:燕麦是粗粮中的一种,含有丰富的可溶性纤维素,这种物质可以辅助降低血糖,且燕麦中含有的B族维生素较多,可以辅助增强人体免疫力,所以糖尿病患者可以适量吃;
4、红薯:红薯中含有维生素A、维生素C、膳食纤维、钙、钾等多种营养物质,且红薯属于升糖指数较低的粗粮,因此糖尿病患者可以适量吃红薯;
5、紫米:紫米属于粗粮中的一种,这种粗粮中含有较多的纤维素,可以辅助增强人体的饱腹感,从而减少对其他食物的摄入,糖尿病患者可以适量吃紫米;
6、高粱:高粱的升糖指数较低,且富含膳食纤维,吃了以后不会使血糖水平明显升高,还可以辅助促进肠蠕动,预防便秘,所以糖尿病患者可以适量吃高粱;
7、荞麦:荞麦是粗粮中的一种,富含B族维生素和膳食纤维,且耐水性较强,糖尿病患者适量吃荞麦,不会使血糖水平明显升高。
糖尿病患者要合理搭配饮食,可以多吃一些升糖指数较低的粗粮,但是不能吃油炸的高粱,避免由于油炸导致热量增加,不利于糖尿病患者对血糖的控制。
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